Catalan Style Chicken (Pollo a la Catalana) Resepi

Ayam Catalan adalah hidangan utama yang kaya untuk musim gugur. Ayam ditenun, kemudian direbus dalam sos prun, kismis, kacang pain, bawang, tomato dan wain putih. Hanya disajikan dengan nasi putih, hidangan ini menjadikan hidangan utama yang indah.

Apa yang Anda Perlu

• 12 ons prun (dirajam)
• 1 gelas kismis putih (8 ons)
• 3 1/2 paun ayam (potong)
• 1 1/2 cawan bawang (dicincang)
• 3 tomato (dicincang)
• 4 sudu minyak zaitun (lebih banyak lagi diperlukan)
• garam secukup rasa
• lada hitam secukup rasa
• Cara Membuatnya

Rendam halus dan kismis dalam mangkuk dan tutup dengan air. Biarkan selama 4 jam.

Jika anda menggunakan ayam keseluruhan, potong. Jika menggunakan kepingan besar, seperti payudara, potong setiap setengahnya. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan sedikit sudu minyak zaitun dalam kuali besar dan ayam coklat.

1. Buang dari kuali dan letakkan di dalam periuk terbuka yang besar.
2. Tuangkan prun dan kismis. Dalam kuali yang sama di mana anda memeras ayam, tumis pisang, kismis dan kacang pain.
4. Tambah bawang cincang dan tumis, tambah minyak zaitun jika perlu. Masukkan tomato cincang dan masak selama lebih kurang 5 minit. Masukkan sup ayam ke dalam kuali dan reneh selama 10 minit.

Tuangkan sos atas ayam dan reneh sehingga ayam dimasak dan lembut. Beberapa minit sebelum berkhidmat, tambah serbuk roti untuk menebal dan kacau. Tambah wain dan reneh.

1. Rasa dan laraskan garam jika perlu. Hidangkan dengan nasi putih.
3. Nota pada Ayam:

Versi tradisional resipi ini menggunakan ayam keseluruhan, potong, dengan kulit. Walau bagaimanapun, sebarang gabungan kepingan ayam boleh digunakan - payudara, kaki, paha, dll. Untuk mengurangkan kalori dan lemak, gunakan daging putih tanpa kulit.

Buah-buahan kering Tip Cepat: Jika anda tidak mempunyai 4 jam untuk merendam, letakkan prun dan kismis dalam kuali sos kecil dan tutup dengan air. Letakkan di atas dapur pada api yang panas selama kira-kira 3 minit, atau sehingga air panas ke sentuhan. Keluarkan dari pembakar dan biarkan berendam sehingga anda sudah sedia menggunakannya dalam kuali.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!