Maroko Kebab Resipi - Domba atau Sapi Brochettes
INSANE Street Food in Morocco | CRAZY Whole Roast Lamb PIT and MEAT TOUR of Marrakech! EXTREME!!! (September 2024)
Kami memanggang semua jenis makanan sepanjang tahun di Maghribi dan kambing-kambing atau daging lembu di antara kegemaran kami. Biasanya dikhaskan untuk majlis-majlis khas, terutamanya pada hari-hari selepas Eid Al-Adha, mereka lebih baik dibuat dengan pemotongan daging tambahan yang lebih murah, seperti kaki kambing atau fillet steak.
Perasa tradisional di bawah ini termasuk banyak bawang, herba dan jumlah zesty paprika, jinten, garam, dan lada. Lada Cayenne adalah pilihan; Saya suka memasukkannya.
Untuk variasi yang lebih mudah, anda boleh meninggalkan paprika dan jintan dan musim hanya dengan bawang, herba dan garam dan lada. Sayur-sayuran tidak secara tradisinya menjalar ke lidi dengan daging, tetapi anda boleh berbuat demikian jika anda suka.
Hidangkan kebab Maghribi sebagai hidangan, sebagai sebahagian daripada hidangan pelbagai hidangan, atau sebagai pengisi sandwich dalam roti Maghribi yang berkerut atau pita seperti batbout . Salad Tomato dan Panggang Salad adalah iringan popular dan kadang-kadang undang-undang saya menawarkan Black Olive Tapenade juga.
Untuk hasil yang terbaik, anda akan mahu membenarkan beberapa jam atau lebih lama untuk memasak daging di rempah-rempah, jadi rancanglah ke hadapan.
Beroperasi empat hingga enam sebagai kursus utama. Sangat sesuai untuk menghiburkan atau majlis-majlis khas.
Untuk variasi dapur dari Moroccan brochettes, cubalah penyediaan gaya tagin Kebab Maghdour.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kg / 2 lb. 3 oz.
- 1 sudu besar atau besar (dicincang halus)
- 3 sudu besar pasli segar (dicincang)
- 3 sudu besar cilantro segar (dicincang)
- 2 sudu teh paprika
- sudu teh jus
- 1 sudu teh lada
- 2 sudu teh garam (atau secukupnya)
- 1 sudu minyak sayuran
- Pilihan: 1 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
1. Potong lemak yang berlebihan dari daging anda kemudian potong daging menjadi kecil, kira-kira 3/4 "kiub. Basuh dan biarkan cair dalam colander semasa anda mengumpul dan menyiapkan bahan-bahan lain.
2. Pindahkan daging ke mangkuk besar. Masukkan bawang, pasli, cilantro, rempah-rempah, jus minyak dan jus lemon. Gunakan tangan anda untuk mencampur daging dengan perasa, mengasahnya perlahan-lahan untuk memastikan pengedaran rempah-rempah. , letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan kambing atau daging lembu diperap selama sekurang-kurangnya dua hingga tiga jam
4. Satu jam atau lebih sebelum waktu tamat, benamkan daging ke tusuk lidi dan ketepikan. panggang atau panaskan broiler anda ke medium yang tinggi.
6. Masak brochettes dalam kelompok selama kira-kira 6 atau 7 minit pada setiap sisi, bertukar beberapa kali, atau sehingga ujian daging dilakukan ke pilihan anda
7. Transfer masak brochure ke piring dan tutup dengan aluminium foil untuk memegang hangat semasa anda memasak kebab yang tinggal.
8. Hidangkan brochettes dengan salad, roti, dan bumbu di sisi.
Rate Resipi ini
Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!
10 Paling kebab Kebab Turki Resipi
Beberapa kebab yang terbaik dan spiciest di dunia yang berasal dari wilayah tenggara Turki. Orang ramai pergi dari sini ke seluruh dunia untuk mencontohi mereka secara langsung.
Cuba Resipi Resipi Sapi Sapi Coklat ini
Resipi sup daging tanah dengan cili hijau, bawang, tomato dan kacang hijau dicincang. Ini adalah resipi sup daging lembu yang mudah dengan kacang dan daging lembu.
Kebab Kebab Ayam Style Mesir
Kebab ayam gaya Timur Tengah sempurna yang mudah untuk disediakan dan lazat.
