Tiram klasik Rockefeller Recipe

Rockefeller ini tiram klasik dibuat dengan bawang hijau dan serbuk roti berminyak. Resipi membuat 4 dozen, cukup untuk 8 tetamu.

Apa yang Anda Perlu

• 1 mentega pudar
• 1 sadis kuncup, dicincang halus
• 2 tandan bawang hijau, dicincang halus, kira-kira 2 cawan
• 1 tandan parsli, sudu teh Worcestershire <1/2 sudu makan sos Tabasco (atau lebih)
• 1/2 sudu teh Pernod, Anisette, atau Herbsaint
• 1 1/4 cawan serbuk roti
• 4 cawan tiram dalam kerang mereka < Garam batu
• Cara Membuatnya
• Melelehkan mentega dalam kuali besar atau tumis besar dan tambahkan saderi, daun bawang dan pasli. Tumis selama 5 minit, kemudian tambah Worcestershire dan Tabasco. Kurangkan haba ke medium dan masak selama 10 minit. Tambah Herbsaint atau Pernod dan serbuk roti; masak selama 5 minit lagi. Tanggalkan kuali dari panas dan pindahkan campuran ke mangkuk.

Chill dalam peti sejuk selama 1 jam, sehingga sejuk tetapi tidak ditetapkan dengan tegas.

1. Shuck tiram. Buang cangkerang teratas; menggosok dan kering cangkang bawah.
2. Tuangkan tiram. Susun beberapa cangkerang tiram dalam mangkuk penaik dengan garam batu kira-kira 1 inci.

Letakkan 1 tiram dalam setiap cangkerang. Panaskan ketuhar hingga 375 °.

1. Keluarkan topping mentega sejuk dingin dari peti sejuk dan pukul dengan pengadun elektrik untuk merata rata mentega dan kembangkan sedikit; memindahkan campuran ke dalam beg pastri dengan hujung kosong yang besar.
2. Paip satu sendok makan campuran ke setiap tiram, kemudian panggang dalam oven 375 ° selama 5 hingga 8 minit.
3. Berikan 6 tiram untuk setiap tetamu. Jika boleh, panggangnya dalam kelompok 6 atau 8, supaya setiap orang akan mempunyai hidangan panas.
5. Berkhidmat 8.
6. Anda Juga Boleh Seperti

Kerang Tiram

Mudah Mentega dan Tiram Panggang Herb

Friters Tiram

Fried Oyster Po Boy

Rate this Recipe

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!