Rumah Makanan Kebab Kebab Ayam Style Mesir

Kebab Kebab Ayam Style Mesir

Nikmatnya Doner Kebab Ayam Pedas di Turki - NET12 (September 2024)

Nikmatnya Doner Kebab Ayam Pedas di Turki - NET12 (September 2024)
Anonim

Kebab ini diasinkan dalam rempah gaya Timur Tengah klasik. Penggunaan yogurt dalam pengasam membuat saus tebal yang melekat pada daging dan memegang perasa di tempat.

Apa yang Anda Perlu

  • 2 buah dada ayam boneless tanpa tulang tanpa kulit (potong 1 inci kiub)
  • 2 sudu makan / 30 ml yogurt biasa
  • 2 sudu teh / 10 mL jus lemon < Cuka 10 mL
  • 1 sudu teh / 5 mL serbuk kari
  • 2 sudu teh / 10 garam laut
  • 1/2 sudu teh / 2. 5 mL kunyit
  • 1/2 sudu teh / 2. 5 mL sawi kering
  • 1/2 sudu teh / 2. 5 mL kapul minyak tanah
  • Lada hitam dash
  • 1 bawang (dipotong menjadi 8 kepingan nipis)
  • 4 daun mint (dihiris nipis, atau segelintir pasli cincang)
Cara Membuatnya

Gabungkan yogurt, garam, lada hitam, kunyit, mustard, serbuk kari, kapulaga, jus lemon dan cuka dalam mangkuk kaca atau plastik besar. Letakkan ayam cubed ke dalam mangkuk, melambung untuk menggabungkan, tutup dengan balutan plastik, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1-4 jam.

Panaskan panggang untuk haba tinggi sederhana. Keluarkan kepingan ayam dan benih ke tusuk yang seli dengan bawang cincang, kira-kira 5 keping ayam per tusuk.

Letakkan kebab di panggangan dan masak selama 10-12 minit, beralih kadang-kadang, sehingga dilakukan (suhu dalaman 165 darjah F). Buang dari panas dan berkhidmat. Tradisionalnya dihiasi dengan kepingan tomato, cincin lada hijau, pudina atau pasli.