Recipe Espinacas a la Catalana (Catalan Spinach)

Seperti namanya, ini adalah hidangan serantau dari Cataluna. Ia adalah resipi Catalan klasik yang sangat mudah untuk bayam kukus. Tandan segar bayam kukus adalah sejenis tumis dalam minyak zaitun, bawang putih, kacang pinus, dan kismis. Ia adalah hidangan sampingan yang lazat dan elegan untuk berkhidmat dengan makan malam.

Apa yang Anda Perlu

• 2 tandan bayam
• 2 ulas bawang putih
• 3 sudu kacang pain
• 3 sudu makan kismis kering (atau kismis)
• 4 sudu minyak zaitun dara seperti yang diperlukan untuk tumis)
• Pilihan: 4 keping roti (roti putih basi)

Cara Membuatnya

1. Basuh bayam itu dengan teliti di bawah air yang mengalir sejuk untuk menghilangkan semua pasir dan serpihan.
2. Potong batangnya.
3. Kukus bayam selama 2-3 minit.
4. Keluarkan dari kuali segera dan biarkan mengalir dengan teliti.
5. Kupas dan iris bawang putih.
6. Tuangkan sedikit sudu minyak zaitun untuk menutup bahagian bawah kuali besar.
7. Panaskan pada bawang putih sederhana dan tumis selama 1-2 minit.
8. Tambah kacang currants dan kacang ke dalam kuali dan teruskan tumis selama 1 minit.

1. Masukkan bayam yang ditapis ke kuali dan kacau rata, salutan dengan minyak.
2. Garam secukup rasa.
3. Roti halus roti, potong di tempat dan bersandar di pinggir pinggan.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!