Resipi Ikan Bijirin Bebas-gluten-bebas Kopi

Dalam resipi ini, adunan bir bebas gluten menghasilkan ikan goreng, ringan, dan ikan goreng emas. Ia membuat adunan bebas gluten yang lazat untuk cincin bawang dan udang juga! Jika anda tidak suka adunan bir, soda kelab pengganti untuk bir.

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan minyak (lebih baik kacang atau minyak kelapa untuk menggoreng panas tinggi)
• 2 paun fillet ikan
• 1 cawan tepung (tanpa gluten tanpa guna xanthan atau guar gum seperti Bob Mill Red All Purpose Gluten-Free Baking Mix)
• 1 cawan tepung jagung
• 1 sudu teh serbuk penaik (tanpa gluten)
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh cabai cabai
• serbuk bawang putih (tanpa gluten)
• 1 sudu teh serbuk bawang (tanpa gluten)
• 1 garam sudu teh
• 1/4 sudu teh lada
• 12 auns bir (tanpa gluten ATAU 12 auns kelapa soda)

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk bersaiz besar, pukul bersama tepung semua tujuan tanpa gluten, tepung jagung, serbuk penaik, gula, lada ayam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, garam dan lada.
2. Tambah bir tanpa gluten atau soda kelab dan campurkan sehingga adunan itu licin dan tidak terlalu tebal atau terlalu nipis. Tambah lebih banyak cecair jika adunan terlalu tebal.
3. Panaskan minyak ke atas api sederhana dalam kuali besar. Anda boleh mengetahui jika minyak cukup panas jika gelembung terbentuk di sekeliling sesendal atau sudu ketika diletakkan di dalam minyak.

1. Walaupun minyak adalah pemanasan, ayam goreng ikan dalam adunan, memastikan kedua-dua belah bersalut. Tahan di atas mangkuk untuk membiarkan adunan berlebihan bertukar.
2. Goreng dalam minyak panas sehingga coklat keemasan.

Nota: Pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.