Karbonara Mac dan Keju adalah Twist Hebat

Carbonara adalah istilah resipi Itali yang bermaksud pasta yang dibuang dengan campuran telur dan keju. Pasta panas memasak telur dan membentuk sos krim. Resipi klasik ini disukai oleh pencinta pasta di mana-mana.

Resipi untuk Carbonara Mac dan Keju menggabungkan dua hidangan pasta kegemaran saya: carbonara dan mac dan keju. Sos cheesy yang kaya diberi aksen dengan telur untuk kekayaan dan dengan beberapa bacon dan bawang putih untuk rasa yang hebat. Ia adalah makanan keselesaan yang sejati, dan harus dihidangkan pada malam musim dingin yang sejuk ketika hujan merajuk di tingkap.

Hidangkan hidangan yang kaya dengan salad hijau yang dicincang dengan cendawan dan alpukat atau tomato ceri dan vinaigrette minyak zaitun yang mudah. Sesetengah roti bawang putih panggang juga akan menjadi iringan hebat. Segelas wain wain atau beberapa cemara berkilauan akan menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan yang selesa ini.

Apa yang Anda Perlu

• 6 cincang bacon
• 1 pon penne pasta
• 2 sdm mentega
• 1 bawang, dicincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 tepung sudu > 1/2 garam sudu teh
• 1/8 sudu teh lada putih
• 4 cawan susu penuh
• 2 kuning telur
• 1-1 / 2 cangkir parut Gruyere keju
• 1 cangkir parut keju Cheddar putih < 1 cawan parut keju Provolone
• 1/2 cawan parut keju Parmesan
• Cara Membuatnya

Panaskan oven ke 375 ° F. Semprotkan hidangan baking kaca 13 "x 9" dengan semburan masak nonstick dan sisihkan. Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih bergulung ke atas api yang tinggi.

Sementara itu, masak daging dalam kuali yang besar sehingga ia garing dan coklat; keluarkan bacon dari kuali dan longkang pada tuala kertas; kemudian runtuh dan diketepikan. Tuangkan tangkapan daging tetapi jangan hapus kuali.

Tambah pasta penne ke air mendidih dan masak 1 minit kurang dari masa terawal pada pakej.

Tuangkan pasta dan ketepikan.

Semasa pasta memasak, tambahkan mentega ke kuali dengan filem pecahan daging. Masak bawang dan bawang putih dalam kuali di atas api sederhana selama 5 hingga 6 minit atau sehingga bawang mula coklat di sekitar tepi.

Taburkan tepung, garam, dan lada ke dalam kuali dengan bawang dan masak selama 2 minit. Tambah susu; masak, kacau dengan kocok kawat, selama 2 minit, sehingga sos sedikit menebalkan Pukul dalam kuning telur dengan cepat, kemudian keluarkan kuali dari panas.

Tambahkan keju Gruyere, cheddar, dan provolone ke dalam sos di kuali dan kacau sehingga mencairkan. A

Kemudian tambahkan pasta dan bacon yang disimpan dan kacau dengan baik. Tuangkan campuran pasta ke dalam hidangan yang disediakan, atas dengan keju Parmesan, dan bakar selama 15 hingga 20 minit atau sehingga sos berbuih dan bahagian atasnya mula berwarna coklat.