Sepanyol Pipirrana Salad Recipe

Adakah ini salad atau sup sejuk? Ia semua bergantung kepada di mana anda berasal kerana terdapat banyak versi yang berlainan. Di wilayah selatan Sepanyol di Jaen dan Malaga, ia dipanggil Porra Antequerana; dicampur dengan roti basi dan dimakan sebagai sup sejuk - fikir gazpacho . Walau bagaimanapun, salad sayur diced yang dipanggil Pipirrana adalah makanan petani tradisional yang dimakan di seluruh selatan dan selatan-tengah wilayah Sepanyol, termasuk Andalucia, Murcia, dan la Mancha. Di rantau Murcia ia juga pergi dengan nama mojete , dan sering disediakan dengan tomato dan lada merah yang telah dipanggang, dan bukannya dengan sayuran mentah.

- Secara tradisinya, pekerja Sepanyol di ladang-ladang akan menyediakan

pipirrana dengan hanya sayur-sayuran segar dan akan dimanjakan untuk memasukkan zaitun, tuna, dan telur rebus pada hari raya atau lain-lain majlis-majlis khas. Walau bagaimanapun, pada masa kini, tuna dan telur biasanya ditambah dengan salad. Apa yang anda perlukan

1 lada hijau Itali (lada manis lama)

• 1/2 lada merah manis
• 1 timun
• 2 bawang putih ulas sederhana
• 1/2 bawang putih
• Garam dan lada secukup rasa
• 4 sudu besar. ceri sherry (atau cuka anggur merah gantian)
• 6 sudu besar. minyak zaitun tambahan
• 12 buah zaitun hitam yang ditebang,
• Cara Membuatnya

Bilas lada dan keluarkan batang, benih dan urat. Potong lada ke dalam kepingan kecil kecil. Kupas dan kacau bawang putih itu. Kupas timun dan potong ke dalam kotak kecil. Potong tomato dan bawang ke dalam kiub kecil.

Campur semua bahan bersama dalam mangkuk kaca atau seramik. Masukkan cuka dan minyak dengan baik. Laraskan garam secukup rasa. Tempatkan di dalam peti sejuk dan biarkan salad masak dan sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disajikan.

2. Tip:

Jika salad mesti dihidangkan sebelum mengeluh / masak, segera masukkan salad dengan meletakkan ais ais dalam mangkuk besar, kemudian letakkan mangkuk salad ke dalam ais dan beralih ke sejuk pinggan mangkuk selama 5-10 minit. Keluarkan untuk berkhidmat, atau biarkan salad teruskan sejuk di dalam ais semasa makan.

Versi Alternatif Berikut adalah beberapa versi alternatif

Pipirrana

untuk mencuba: Tambah Makanan Laut - Walaupun versi asas di atas hanya mengandungi sayur-sayuran, makanan laut sering ditambah, seperti: jeruk garam atau marinated, garam garam garam (garam terlarut dengan merendam 24 jam lebih awal), ketulan kecil kepak masak, salai asap, atau roe. Gunakan Lemon Segar - Sesetengah isi rumah di Sepanyol lebih suka rasa segar dan menggunakan jus dari lemon bukan cuka.

• Tambah Rempah - Mint dan jintan adalah rempah-rempah yang kadangkala ditambahkan pada
• Pipirrana
• untuk menambah sedikit semangat. Salad Sepanyol Lebih Banyak Oleh kerana musim panas yang panjang, orang di selatan Sepanyol telah membangunkan pelbagai jenis minuman sejuk, sup dan salad untuk mengekalkan suasana sejuk.Senarai di bawah adalah beberapa yang paling popular.

Spanish Mixed Green Salad Recipe - Ensalada Mixta

Spanish Timun Salad Recipe - Ensalada de Pepino

• Terung Terung dalam Resipi Vinaigrette Tomato - Berenjena con Vinagreta
• Resipi Salad Tomato - Ensalada de Tomate Resipi
• Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!