Recipe Rouge Sauce Rouge

Resipi sos kacang panggang klasik ini menjadikan saus kaya dan sedikit halus sempurna untuk makanan laut atau ayam. Sos tradisional di Brittany, saus beurre rouge, atau sos mentega merah, telah dikenali di luar rantau ini hanya dalam beberapa dekad baru-baru ini.

Apa yang Anda Perlu

• 6 sudu anggur merah
• 2 bawang merah (dicincang halus)
• 1 mentega cawan (sejuk dan potong 16 cawan)

Cara Membuatnya

Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, bawa wain dan bawang merah ke dalam mendidih. Teruskan mendidih campuran selama 3 hingga 5 minit, sehingga ia mengurangkan dan menebal cukup untuk melapisi bahagian belakang sudu.

Tambah mentega, satu kiub pada satu masa, membolehkan setiap bahagian mentega sepenuhnya dibubarkan sebelum menambah yang seterusnya. Apabila mentega yang terakhir baru sahaja cair, keluarkan kuali dari panas dan ketatkan bawang merah, jika dikehendaki.

Musim sos rouge beurre dengan garam dan lada dan sediakan segera.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!