Salad Salad dengan Salad Salad Salad

Resipi Salad Kentang ini dengan Pickled Herring adalah resipi tradisional Austria-Austria, terutama pada hari Rabu Ash.

Resipi Austria ini berkaitan dengan resipi utara Jerman dan, walaupun salad sejuk, ia dimakan terutamanya dalam bulan-bulan musim sejuk.

Tidak biasa bahawa resipi ini akan berasal dari Austria kerana herring adalah ikan Atlantik dan Austria tidak berhampiran laut, terkunci daratan seperti di Eropah Tengah. Tetapi kerana nelayan mengepit ikan herring di atas kapal mereka, mereka dipelihara dan menjadi barang dagangan dari Jerman utara.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 paun waxy kentang (direbus dalam jaket mereka dan disejukkan: fingerling atau Yukon Gold adalah pilihan yang baik)
• 3 jeruk (dikeringkan dan dicincang)
• 10 capers (dikeringkan dan dicincang)
• 1 (14 ounce) balang goreng herring (dibilas, ditapis kering dan dicincang ke dalam kepingan 1 inci)
• 1 cawan kacang putih dalam tin (dibasuh dan dibilas: separuh daripada 14 ounce boleh)
• 1 cawan bawang cincang (kira-kira 1 medium)
• 1 cawan krim masam
• 3 hingga 4 sudu cuka putih
• 2 sudu minyak
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada
• 1/4 sudu teh gula
• 1/2 cawan kepingan lobak (untuk hiasan)
• 1/4 cawan segar Dill (dicincang, untuk hiasan)

Cara Membuatnya

1. Kupas dan iris kentang sejuk ke dalam mangkuk besar. Tambah 3 acar cincang dan 10 capers cincang, herring cincang, 1 cawan dibilas dan kacang tin dikeringkan dan 1 cawan bawang cincang. Campurkan dengan baik dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan berpakaian dengan menggabungkan 1 cawan krim masam, 3 hingga 4 sudu cuka putih dan 2 sudu minyak. Musim untuk rasa, bercampur dengan teliti.
3. Tuangkan sayuran di atas campuran kentang-herring dan dengan hati-hati lipat sehingga kentang tetap utuh. Dinginkan, ditutup, sekurang-kurangnya 2 jam. Hiaskan dengan irisan lobak dan / atau dicincang Dill sebelum disajikan.

Herring di Jerman

Herring menjadi kebanggaan dalam masakan Jerman. Ia sering kali asin dan / atau jeruk dan berfungsi sebagai Matjes atau heresy Bismark. Setiap rantau di Jerman mempunyai resipi yang menyerlahkan ikan ini. Herring dibahagikan kepada beberapa jenis, bergantung kepada masa tahun dan kitaran hayat ikan.

Bersama dengan Matjes dan Bismark, terdapat Fettheringe, Grüner Heringe, Bratheringe, Vollheringe, Hohlheringe, Salzheringe, dan saya yakin beberapa lagi. Saya juga pasti kebanyakan orang Jerman boleh memberitahu mereka hanya dengan melihat mereka.

Kerang asap atau jeruk adalah makanan jalan umum. Orang memilih yang mereka suka dari tong (dalam kes herring jeruk) atau meja vendor, tahan dengan ekor di atas mulut mereka dan memakannya dalam apa yang kelihatannya satu gigitan.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!