Double Berry Truffles Recipe - Bagaimana Membuat Blueberry and Strawberry Truffles

blueberry memelihara dan stroberi kering memberi Double Berry Truffles satu pecah rasa berry, serta skema warna merah, putih, dan biru yang indah. Rasa ini seperti cheesecake blueberry! Anda boleh menghilangkan pewarnaan makanan biru (terutama jika anda ingin mengelakkan mulut biru sepanjang hari!) Tetapi sedar bahawa pengisian truffle akan menjadi kelabu-kelabu yang membosankan tanpa sebarang pewarna tambahan.

Saya fikir stroberi kering dan blueberries kering di atas memberikan truffle tekstur renyah yang indah, tetapi jika anda tidak dapat menemui mereka, apa-apa beri kering atau taburan merah dan biru akan berfungsi dengan baik. Saya biasanya mendapati buah beri beku saya di pasar Trader Joe, dan mereka juga boleh didapati dalam talian.

Apa yang Anda Perlu

• 8 ons krim keju (dilembutkan)
• 1 lb coklat putih
• 3/4 cawan vanilla wafer cookie crumbs
• 1/2 cawan blueberry berkualiti tinggi memelihara
• Pilihan: 3-4 titis pewarna makanan biru
• 1/4 cawan stroberi kering beku (untuk menghias)
• 1/4 cawan blueberries beku-kering untuk menghias)

Cara Membuatnya

Melelehkan 6 auns coklat putih (kira-kira 1 cawan kepingan berukuran cip) di dalam ketuhar gelombang mikro atau lebih dandang ganda, dan biarkan ia sejuk sedikit.

1. Letakkan keju krim lembut di dalam mangkuk campuran dan pukul di medium tinggi sehingga lembut dan berkrim. Tambah coklat putih cair dan pukul sehingga lancar.
2. Kacau dalam serbuk kue kering, mengekalkan blueberry, vanila, dan pewarna makanan. Tutup dengan balut plastik dan dinginkan dalam peti sejuk selama sejam, sehingga gula-gula cukup kuat untuk dilancarkan.

Bentuk campuran ke dalam bola kecil dan letakkannya pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang aluminium. Dinginkan sehingga bola cukup tegas, kira-kira 1 jam.

1. Meleleh atau saring baki 10 auns coklat putih. Segarkan dengan sempurna stroberi kering dan blueberry, jika anda menggunakannya.
2. Berikan truffles dalam coklat putih menggunakan alat mencelup atau dua garpu. Letakkan truffles bersalut coklat kembali pada lembaran penaik, dan sementara coklat masih basah, topinya dengan percikan buah cincang.
3. Kembalikan truffle ke peti sejuk untuk menetapkan coklat. Simpan Double Berry Truffles dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama dua minggu, dan biarkan mereka masuk ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
4. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!