Resep Pie Blueberry Double Crust klasik

Berikut adalah pai blueberry yang dibumbui kayu manis. Gunakan resipi kek pai kegemaran anda atau membeli pastri sejuk untuk membuat resipi ini.

Selesai kerak atas dengan mencuci telur dan taburkannya dengan gula yang menghias atau gula kayu manis sebelum membuat roti.

Apa yang Anda Perlu

• Pastry untuk Pai 2-Crust (Lihat di bawah untuk Resipi):
• 1 cawan gula pasir
• 1/2 cawan tepung serba guna
• 1/4 garam sudu
• 1/2 sudu teh kayu manis, pilihan
• 1 sudu besar jus lemon
• 2 sudu teh halus lemon zest
• 6 cawan segar atau beku blueberry dicairkan, bilas dengan baik
• 1 sudu besar mentega, kepingan kecil
• Untuk Glaze:
• 1 kuning telur
• 1 krim sudu atau susu
• Hiaskan: gula kayu manis atau gula vanila

Cara Membuatnya

1. Panaskan ketuhar ke 425 F.
2. Jika membuat pastri pai buatan sendiri, sediakan dan suramkannya mengikut arahan resipi.
3. Dalam mangkuk besar menggabungkan gula, tepung, garam, kayu manis, jus lemon dan kulit parut, dan blueberries.
4. Letakkan separuh daripada pastri; barisan kuali pai 9 inci dan potong.
5. Tuang campuran blueberry ke dalam kerak pai dan titik dengan kepingan mentega.
6. Letakkan pastri baki hingga kira-kira 1/8 inci tebal. Tutup pengisian; trim, giliran di bawah dan kelim.

1. Gabungkan kuning telur dan susu; Campurkan dengan baik. Berus ringan di atas kerak atas. Taburkan dengan gula kayu manis atau gula vanila. Potong beberapa lubang di bahagian atas kerak untuk membolehkan stim melarikan diri.
2. Bakar pada 425 F selama 40 minit, atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Jika kerak terlalu banyak berkerudung, gunakan cincin pai atau gelang foil untuk melindungi tepi.

S ee Juga: Semua Pastry Pie Butter (gambar)