Coklat Hari Valentine Coklat

Pergi ke sisi gelap Hari Valentine ini! Truffles Hari Coklat Dark Chocolate ini mempunyai rasa mocha dan garam yang baik untuk memberikan mereka rasa yang lebih dewasa daripada truffle coklat biasa anda. Anda sentiasa boleh mengurangkan atau menghilangkan serbuk espresso jika anda tidak mahu rasa mocha yang kuat, atau jika anda akan menghidangkannya kepada anak-anak.

Anda juga boleh mencelupkannya dalam coklat jika anda mahu, tetapi saya suka kesederhanaan hanya melancarkan mereka di jimmies berwarna - cepat dan kelihatan cantik!

Apa yang Anda Perlu

• 10 oz coklat gelap (dicincang halus)
• 8 oz krim berat (1 cawan)
• 2 sdt serbuk espresso segera (atau granul kopi segera)
• 1/2 sudu teh garam
• 3/4 oz sirap jagung cahaya (1 sudu besar)
• 1 oz mentega (2 sudu besar unsalted, pada suhu bilik)
• 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula )
• 2 cawan jimmies berwarna

Cara Membuatnya

1. Letakkan coklat gelap cincang dalam mangkuk sederhana. Tuangkan krim berat, serbuk espresso, garam, dan sirap jagung ke dalam periuk kecil dan letakkan periuk di atas api sederhana. Bawa krim ke dalam reneh, dan apabila gelembung kecil muncul di sepanjang sisi kuali, tuangkan ke atas coklat cincang di dalam mangkuk.

2. Biarkan krim panas melembutkan coklat selama satu minit, kemudian perlahan-lahan pukul bersama-sama, sehingga semua coklat cair dan ganache anda licin dan berkilat.

3. Tambah suhu bilik mentega dan pukulkannya ke ganache sehingga dimasukkan. Tekan lapisan membungkus langsung di atas ganache dan biarkan ia duduk sehingga mencapai suhu bilik. Sekali pada suhu bilik, simpan ganache sehingga ia cukup kuat untuk menyikat, 1-2 jam.

4. Tutup lembaran penaik dengan kertas wax atau kertas kertas. Gunakan tongkat gula-gula atau sudu untuk membentuk ganache menjadi bola 1 inci. Jika perlu, debu tangan anda dengan lapisan cahaya serbuk koko dan gulung bola di antara tapak tangan anda untuk mendapatkannya.

5. Tuangkan jimmies ke dalam mangkuk, dan gulungkan truffle di sekitar jimmies. Gulungkan truffle yang ditutupi taburan antara telapak tangan anda untuk membenamkannya ke permukaan coklat.

6. Apabila semua truffles digulung dalam taburan, mereka bersedia untuk disampaikan! Jika anda tidak memakannya dengan segera, simpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, dan bawa mereka ke suhu bilik sebelum berkhidmat.

Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Truffle!

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!