Crock-Pot Lamb Shanks Recipe

Crock-Pot adalah kenderaan memasak yang sempurna untuk shanks kambing yang lembut. Lamb shanks adalah potongan yang diambil dari bahu (foreshank) dan lengan kambing, atau bahagian atas kaki (belakang shank).

Shanks penuh dengan tisu penghubung dan, oleh itu, adalah beberapa daging yang paling sukar pada haiwan itu, menjadikannya calon yang sempurna untuk jangka panjang, lambat untuk mempercepatkan daging yang sukar.

Resipi domba ini dikandung dengan bawang putih, bawang, cendawan, herba, wain merah dan tomato. Untuk mengurangkan lemak, simpan dalam sekejap selepas memasak, mengikis lemak beku dan panaskan sebelum berkhidmat.

Bawang putih bawang putih sangat ringan apabila dimasak secara keseluruhan. Jika anda suka rasa bawang putih yang lebih kuat, kacau sedikit bawang putih sebelum menambah ke crockpot.

Apa yang Anda Perlu

• 1 bawang manis (dihiris dan dipisahkan ke dalam cincin)
• 4 kambing shanks (dibilas dan kering)
• 1 sudu teh saus Worcestershire (lihat nota di bawah untuk membuat sendiri) 1 sudu teh garam halal
• Campurkan lada hitam segar
• 1 sudu teh minyak zaitun
• 10 ulas bawang putih (keseluruhan yang besar dipotong setengah dan dikupas)
• 8 auns cendawan separuh)
• 1/2 cawan anggur merah
• 1/2 cawan kaldu daging yang kuat (kekuatan dua kali)
• 1 (14 ounce) boleh dicincang tomato (kira-kira 1 3/4 cawan)
• sudu teh oregano kering
• 1 sudu teh basil kering
• 4 tangkai segar
• 1 sudu teh allspi
• ce (tanah)

Cara Membuatnya

Sebarkan cincin bawang putih dihiris dan terpisah di bahagian bawah Crock-Pot.

1. Gula kambing gulung dengan saus Worcestershire, kemudian taburkan seluruh garam dan lada.
2. Panaskan kuali berat di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun dan coklat cincang kambing. Tempatkan cincang kambing yang dicelup, bersama-sama dengan sebarang cincang dari cangkir, di Crock-Pot di atas bawang. Teratas dengan ulas bawang putih dan cendawan.
3. Dalam mangkuk sederhana, campurkan bersama wain merah, sup daging sapi, tomato, oregano, basil, thyme, allspice, dan daun bay. Tuangkan campuran di atas sayur-sayuran dan kambing domba.
4. Masak selama 6 hingga 8 jam atau sehingga lembut. Rasa dan sesuaikan perasa jika perlu.
5. Hidangkan dengan jus dan sayuran pan.
6. Anda mungkin ingin membuat hari ini lebih awal daripada masa dan penyejuk. Dengan cara ini, anda boleh dengan mudah mengikis lemak berlebihan dari saus sebelum memanaskan semula dan berkhidmat.
7. Nota:

Anda boleh membuat Saus Worcestershire buatan sendiri dengan resipi ini. Lebih Resipi Shank Domba

Resep Sederhana Domba Shanks:

• Resipi ini berfungsi dua tetapi dengan mudah boleh dua kali ganda. Di sini, shanks dipenuhi dengan kesempurnaan yang lembut di dapur, bukan di Crock-Pot. Domba Shanks dengan Cendawan Portobello dan Cranberry Kering Recipe:
• Domba shanks adalah oven yang direbus dalam resepi ini untuk makan malam yang hangat yang bersulang dengan indah. Braised Lamb Shanks dengan Sour Cream and Capers Recipe:
• Ia adalah pilihan masak sama ada untuk braise pada stovetop atau di ketuhar untuk resipi ini yang disajikan dengan sos krim masam caper.