Cara Membuat Sup Karibia Karibia

Sup secara keseluruhan adalah urusan yang sangat hangat di Caribbean. Mereka sering mengandungi beberapa jenis daging, peruntukan tanah, ladu, sayur-sayuran dan kacang, lebih baik dibahagikan kacang.

Setiap pulau mempunyai hari sup tradisional. Di Jamaica, hari itu adalah hari Sabtu dan mereka suka membuat sup daging lembu. Pulau lain memilih hari Jumaat atau Ahad sebagai hari sup mereka. Berikut adalah cara saya membuat sup daging lembu saya.

Apa yang Anda Perlu

• 2 sudu minyak
• 3/4 cawan bawang (diced)
• 6 sprigs thyme (dibahagi)
• / 2 cawan kuning berpecah peas
• garam secukup rasa
• lada hitam secukup rasa
• 1 paun putih ubi putih (dikupas dan potong potongan 2 inci)
• 1 paun pukat (separuh matang; dipotong ke dalam pusingan 1 inci)
• 6 hingga 8 okra (puncak dan kiat dikeluarkan)
• 2 wortel (diced)
• 1/4 cawan bawang hijau (dihiris, bahagian putih dan hijau)
• Pangsit

Cara Membuatnya

Saya membuat sup ini dalam periuk tekanan tetapi jika anda merancang untuk menggunakan periuk biasa, anda perlu menambah lebih banyak air untuk sup dan meningkatkan masa memasak.

1. Panaskan minyak di dalam periuk tekanan atau periuk

2. Tambah bawang dan tumis hingga lutut, kira-kira 2 - 3 minit.

3. Tambah 3 ranting thyme dan tumis selama 1 minit

4. Tambah daging lembu dan tumis bersama dengan bawang dan thyme selama 3 minit. Tambah pecahan kacang bersama garam dan lada secukup rasa.

5. Tambah 5 cawan air, kacau, mengikis apa-apa bit yang tersangkut ke bawah periuk. Tutup periuk tekanan dan biarkan tekanan selama 20 - 22 minit. Masa bermula dari wisel pertama. Jika anda menggunakan periuk, dan cawan tambahan air, masak sehingga mendidih, tutup dan biarkan masak selama 30 - 35 minit.

6. Buka periuk tekanan dan masukkan ubi keledek, penanaman, wortel dan thyme yang tinggal dan air yang cukup untuk memasak ramuan dan membuat sup. Biarkan masak pada api tinggi selama 12 - 15 minit. Jangan kunci periuk tekanan; cuma tutupnya di atas periuk.

7. Tambah doh dumpling mentah bersama dengan okra untuk periuk; tutup dan biarkan masak selama 6 - 8 minit atau sehingga dumpling dimasak.

8. Rasa sup untuk perasa (garam dan lada) dan sesuaikan dengan sewajarnya. Kacau bawang hijau dan sajikan.

9. Disunting oleh Hector Rodriguez

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!