Bulgarian Tarama (Ikan Roe Appetizer) Recipe

Tarama (tah-RAH-mah) adalah penyebar makanan pembuka / tidak bakar popular yang dibuat dengan ikan sayuran, minyak zaitun dan jus lemon, yang biasa di Greece, di mana ia yang dikenali sebagai taramosalata , dan Bulgaria, antara negara-negara lain.

Tidaklah menghairankan tarama akan muncul di Bulgaria meze (hidangan pembuka sebelum makanan utama) kerana pengaruh Turki / Yunani pada masakan Bulgaria memerintah tertinggi. Tomato, lada, zaitun, terung panggang dan zucchini, salad kacang, keju, ham, kebabche sosej, mirip dengan bahasa Kroasia / Serbia cevapcici dan kyufte versi bulat kebabche seperti Timur Tengah kefti kebab ) semuanya akan diwakili.
Bulgaria pasterna (daging sapi kering sering digabungkan dengan paprika), juga muncul pada dulang pembuka bersama persut ), yogurt, timun jeruk, sayuran dan tarama . Tarama

adalah hidangan pembuka yang berpatutan kerana ia dibuat dengan roe karang atau roe cod bukan sturgeon roe yang mahal, dan ia sangat mudah untuk disediakan. Terdapat hanya empat bahan dan ia boleh dibuat sepenuhnya dalam pemproses makanan. Ia biasanya dihidangkan dengan roti panggang dan dihiasi dengan zaitun hitam, daun pasir atau saderi dan muncung minyak zaitun.

Membuat 4-6 hidangan Tarama Bulgaria

Apa yang Anda Perlu

8 sudu teh atau telur ayam yang tidak dicucuk atau cod roe

1 sudu besar jus lemon

• 1/4 cawan minyak zaitun
• 1 sudu besar halus bawang
• Cara Membuatnya

Di dalam mangkuk pemproses makanan (atau menggunakan pengisar rendaman), sudu 8 sudu teh asap atau asap biri-biri roe atau cod roe. Tambah 1 sudu jus lemon dan campurkan. Perlahan-lahan tuangkan minyak zaitun 1/4 cawan melalui pelongsor makanan sehingga ia dimasukkan dengan baik. Tambah 1 sudu besar o9nion parut dan beri denyutan terakhir. Sekiranya tarama terlalu tebal, tambahkan sedikit air pada satu masa untuk memberi konsistensi mudah tersebar.

1. Pindahkan ke mangkuk dan peti sejuk. Apabila bersedia untuk berkhidmat, gerimis tarama dengan sedikit minyak zaitun, taburkan dengan paprika dan hiaskan dengan beberapa buah zaitun dan daun pasli atau saderi. Selesaikan peti sejuk.
   Berikut adalah lebih banyak idea untuk penyebaran makanan pembuka tradisional Bulgaria atau meze:
2. Buah-buahan Fried Bulgari dengan Resipi Keju

Resipi Keju Karibia Bulgaria - Banitza

Bulgarian Eggplant-Pepper Spread Recipe

Resipi (Kashkaval Pane)

Resipi Salad Bulgaria

Nota:

Jika anda ingin mengalami masakan Bulgaria tetapi tidak mempunyai restoran yang sah di sekitar atau kewangan membuatnya terlalu mahal, ambil

lawatan hidangan khas Bulgaria .dan cuba buat resipi di rumah. Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!