Gula Senarai beli, resipi, dan rasa Cookie

James And James / Stockbyte / Getty Images

Saya akan menjadi orang pertama yang mengakui bahawa saya tidak menghiasi kue gula sejak saya berada di sekolah rendah. Mereka kelihatan terlalu banyak masalah. Anda menghabiskan sepanjang masa menghias untuk teruskan dan makan. Tetapi masa telah berubah, dan saya mempunyai seorang kanak-kanak berusia bawah umur yang suka bermain-main dalam seni (melukis dan melukis tanah liat). Loretta juga suka menonjolkan kemahiran masakannya (dia berpindah dari mengaduk periuk air ke atas meja kecilnya untuk membuat telur hancur yang diselia).

Dia juga suka menghias kue gula dengan rakan-rakannya. Terdapat banyak hiburan yang dibungkus ke dalam tepung, gula berwarna dan beberapa telur.

Kue gula adalah kuki yang dilancarkan di mana doh dibuat terlebih dahulu dan didinginkan. Doh juga membeku dengan baik. Saya selalu membuat saya lebih awal daripada masa. Walaupun anda tidak mempunyai masa untuk membuat doh itu sendiri, ada beberapa kedai yang dibeli di sana. Kanak-kanak tidak perasan apa-apa perbezaan. Saya fikir keseronokan dalam menghias tidak makan. Walaupun, saya mesti katakan resipi ini untuk cookies gula cukup bagus. Malah salah seorang guru Loretta mengatakan bahawa cookies gula saya "kokoh, namun lazat." Sturdy bermakna sempurna untuk menghias dan enak bermakna baik untuk makan juga.

Lihat 3 halaman seterusnya untuk senarai belanja yang disyorkan, resipi, dan beberapa variasi rasa yang menyeronokkan. Nikmati!

Simpan bahan-bahan ini di tangan dan anda akan sentiasa dapat membuat gula (dan lain-lain) cookies.

tepung
gula pasir
gula perang
mentega
susu
garam berwarna (merah dan hijau)
serbuk berwarna atau apa-apa bahan lain yang tidak dapat dipisahkan
icing berwarna (sama ada membuat anda sendiri atau beli yang telah dibuat)
kacang cincang
kelapa dicincang
M & M
apa-apa topping lain yang anda inginkan di kedai
cokelat tanpa gula
warna makanan

* Saya tahu bahawa banyak tukang masak lebih suka mentega unsalted untuk baking. Mereka melakukannya untuk mengawal jumlah garam dalam resipi. Secara peribadi, saya dapati rasa mentega tidak rata. Itulah sebabnya saya selalu menggunakan mentega masin.
1 1/2 cawan gula
2/3 cawan mentega atau mentega
*
2 telur
2 sudu susu

1 sudu teh vanila ekstrak

3 1/4 cawan tepung

2 1/2 sendok teh serbuk penaik
1/2 garam sudu teh Pada awal hari atau sehari sebelum:
Dalam krim mangkuk yang besar memendekkan dan gula. Tambah telur, ekstrak, dan susu. Dalam mangkuk sederhana adunan bahan-bahan kering dengan kancing wayar. Masukkan bahan kering ke mangkuk besar. Campurkan dengan pengadun sehingga digabungkan dengan baik.
Dengan tangan, bentuk doh ke dalam bola. Balut dengan balutan plastik dan penyejuk selama 2 hingga 3 jam.
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Lembut cookie perlahan.Gulung
**
separuh atau 1/3 doh pada satu masa, simpan selebihnya yang disejuk. Untuk kue kering, roll roll, kertas nipis. Untuk kuki lembut, gulung 1/8 "hingga 1/4" tebal. Dengan pemotong cookie yang dipotong, potong bentuknya. Gulung semula hiasan dan potong.
Letakkan kuki 1/2 inci pada helai kue. Hiaskan

***
Bakar 8 minit atau hingga coklat sangat terang. Dengan penukar pancake, keluarkan cookies ke rak; sejuk. Membuat kira-kira 6 dozen cookies.

Resipi dan Arahan Icing Penghias Asas

Nota dalam Margin: * Saya telah mendapati bahawa jika anda mahu "kuki yang kukuh dan lazat" anda harus menggunakan 1/2 memendekkan dan 1/2 mentega. Memendekkan membuat kuki kukuh dan mentega menjadikannya enak.

** Rolling Tips: Sue B. berkata: "Letakkan doh keluar SEBELUM menyejukkan dan kemudian dinginkan. Saya melancarkan doh adunan gula saya betul-betul setelah bercampur di antara 2 helai kertas lilin, letakkan di atas ke dalam lembaran penaik rata dan masukkan ke dalam peti sejuk. Teruskan sehingga semua doh dilancarkan, menyusun lembaran doh di bahagian atas yang pertama. Anda akan melalui banyak kertas waxed, tetapi kemudahannya bernilai ia untuk saya Apabila anda sudah bersedia untuk memotongnya, ambil satu lembar pada satu masa, kupas kertas lilin atas, ringan gosok sedikit tepung ke dalam adunan, gantikan kertas yang dilapisi dan pasangkan lembaran doh. > Kupas kertas lembaran kertas sekarang dan buatlah siap untuk memotong kue anda. Kumpulkan adunan doh dalam beggie plastik agar tidak kering, ulang-ulang apabila anda mempunyai cukup lembaran besar. gunakan beberapa helaian kertas yang dilapisi untuk memulihkan sekerap. Beberapa petua … Sekiranya kertas yang dilapisi di kaunter semasa bergolek, lap kaunter dengan kain lembap. sambil melipat doh, kadang-kadang kedutan kertas berkilat bawah, flip ke atas kertas doh dan waxed, melepaskan kertas yang waxed dan roll semula. Kaedah mengalih keluar adunan kue telah menjadi masa nyata dan penyeleweng kacau untuk saya. "ShadoeRose berkata:" Saya telah mendapati bahawa sukar untuk dilancarkan jika cuba melakukannya segera setelah keluar dari peti sejuk. Ambil sebahagian dari adunan dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk kerana anda tidak mahu doh masuk ke suhu bilik. Biarkan potongan yang anda kerjakan, sedikit hangat tetapi tetap di bawah suhu bilik. Bereksperimen dengan pelbagai masa pemanasan yang berlainan sehingga anda mendapati suhu yang anda dapati yang paling mudah untuk digunakan. "

***

Untuk menghias dengan gula berwarna: Sediakan cookies dengan sikat dengan krim berat atau putih telur sedikit dipukul dengan 1 sudu air. Taburkan dengan topping hiasan

*** Untuk menghias dengan warna makanan: Campurkan 1 kuning telur dan 1/4 air sudu teh (Jika cat membeku sambil berdiri, kacau di beberapa titik air.) Reka bentuk cat pada kue dengan berus cat kecil.

- -2 ->

Bahkan Lebih Resipi Cookie untuk Cuba -

Butter Spritz Cookies

Cookies Lintzer Kue Rosette

Cookie Neapolitan

Cookie Thumbprint Pecan Tassies

Butterscotch -Pecan:

Gantikan 2 cawan yang dibungkus gula perang untuk gula.Tambah 1 cawan pecans halus dicincang untuk bahan-bahan.

Coklat:
Meningkatkan susu menjadi 3 sudu. Tambah 3 kotak coklat tanpa gula, cair, dan 1 cawan walnut cincang halus kepada bahan-bahan.

Kelapa:
Tambah 1 cawan kelapa, cincang, kepada bahan-bahan.
Lemon: Gantikan 4 sudu teh jus lemon dan kupas 1 lemon untuk vanila. Almond:

Gantikan ekstrak almond untuk vanila dan tambah 1 cawan almond tanah untuk bahan-bahan. Peppermint:

Ekstrak peppermint pengganti untuk vanila. Sebarang rasa ekstrak lain yang anda pilih: Gunakan bukan vanila.

Langit adalah Batas: Dengan semua perasa di luar sana, anda boleh membuat apa-apa kombinasi.

Yang mana yang boleh anda buat?