Mudah Creamy Baked Macaroni and Cheese Recipe

Resipi makaroni dan keju yang dipanggang ini adalah kegemaran saya. Apa yang membuatkannya menonjol dari semua resipi makaroni dan keju panggang lain di luar sana? Ini mac 'n' keju mudah dibuat, mempunyai rasa yang kaya, dan tekstur halus dan berkrim yang tidak terlalu berat dan kencang. Rahsia? Campuran mascarpone, keju cottage dan gruyere keju.

Keju mascarpone dan cottage mencairkan sepenuhnya ke dalam mi, memberikan makaroni dan keju tekstur berkrim tanpa perlu berhadapan dengan tepung dan sos berasaskan mentega. Tiada siapa yang akan meneka mascarpone dan keju cottage adalah bahan rahsia. The gruyere membawa rasa yang tajam, tajam ke dalam hidangan dan mengekalkan tekstur dengan lancar, tidak kasar.

Kenapa Macaroni Siku Besar?

Makaroni siku besar, lebih baik, lebih besar dan terdapat lebih banyak ruang untuk keju ke dalam dan rasa mi. Setiap mi dipenuhi dengan kebaikan cheesy. Dalam bahagian mi makaroni siku kecil tidak benar-benar mengisi dengan keju, ia tetap di luar dan hasilnya adalah hidangan dengan rasa dan tekstur yang lebih rendah.

Lebih Macaroni dan Resipi Keju

• Keju Mac 'n' Classic dengan Cheddar, Emmentaler dan Gruyere
• Mac 'n' Keju dengan Cheddar, Asiago dan Susu Menguap
• Mac 'n' Keju dengan Cheddar Sauce < Macaroni dan Keju Pedas
• Macaroni dan Keju Masak

Apa yang Anda Perlu

2 3/4 cawan mentah besar siku makaroni

• 1 1/2 cawan keju kotej penuh lemak (ideal curd kecil)
• 1/2 cawan mascarpone
• 3 cawan parut gruyere keju
• 2 telur, masak
• 3/4 garam sudu teh, berpecah
• 1 cawan
• panko
• 2 sudu minyak zaitun

Minyak atau mentega dengan baking pan 8x8 (2 kuar).

1. Panaskan ketuhar ke 375 F
2. Bawa periuk air asin ke dalam mendidih. Masukkan mi dan masak selama enam minit (atau kira-kira 3 minit kurang daripada masa memasak yang tetap. Mie tidak boleh dimasak sepanjang masa kerana mereka akan terus melembutkan dalam ketuhar)
3. Tuangkan mi dan bilas dengan baik - meninggalkan terlalu banyak kanji pada mi boleh membuat makaroni yang dibakar selesai dan rasa keju hambar.
4. Dalam mangkuk besar, kacau bersama keju kotej, mascarpone, gruyere, telur dan 1/2 sudu teh garam.
5. Tambah mi ke dalam mangkuk, mencampurkan dengan baik supaya mi adalah sama rata dan lengkap dengan campuran keju dan telur.
6. Sebarkan mi secara rata ke dalam kuali penaik.
7. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama baki garam 1/4 sudu dengan panko dan minyak zaitun sehingga serbuk roti yang disalut rata di dalam minyak.
8. Taburkan panko di atas mi.
9. Bakar, ditemui, selama 40 minit. Sekiranya topping panko tidak coklat dan rangup, letakkan broiler untuk beberapa minit terakhir memasak untuk membuat coklat dan rangup teratas.
10. Setelah keluar dari ketuhar, biarkan makaroni panggang dan keju berehat selama 10 hingga 15 minit sebelum memotongnya.

Rate Recipe Ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!