Coklat kacang rapuh

Chocolate Nut rapuh mempunyai dua kali ganda rasa coklat. Yang rapuh itu sendiri mengandung sentuhan bubuk kakao, dan gula-gula yang sudah selesai itu meresap dengan bantuan cokelat semi-manis yang cair. Anda boleh memainkan tema coklat dengan menggantikan gerimis susu putih atau coklat di atas.

Apa yang Anda Perlu

• 1/4 cawan air
• 1 gelas gula pasir
• 3/4 cawan sirih jagung cahaya
• 1/2 garam sudu teh
• 1 1/4 cawan asin
• 3 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• 1 sudu besar mentega unsalted
• 3/4 sudu teh baking soda
• 6 auns cip chocolate (sifted, kacang, kacang atau kacang) (separuh manis, kira-kira 1 cawan)

Cara Membuatnya

1. Tutup lembaran penaik rim dengan kerajang, dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.

2. Dalam periuk sederhana, menggabungkan air, gula pasir, sirap jagung, dan garam. Letakkan kuali di atas api yang sederhana tinggi, dan kacau dengan spatula sehingga gula larut. Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian sikat ke bahagian sisi dengan berus pastri basah untuk mengelakkan kristal gula daripada membentuk.

3. Setelah gula-gula mendidih, masukkan termometer gula-gula dan teruskan memasaknya, tanpa kacau sehingga termometer membaca 290 darjah Fahrenheit (143 C).

4. Sekali pada 290 F, masukkan kacang-kacangan dan serbuk koko yang telah diayak, dan kacau. Kemudian terus masak gula-gula, kacau hampir selalu untuk mengelakkan terik, selama tiga minit. Campuran akan gelap dan mula bau karamel.

5. Selepas tiga minit, keluarkan kuali dari panas dan kacau dalam mentega dan baking soda. Soda pembakar akan menyebabkan campuran menjadi berbuih, jadi berhati-hati semasa langkah ini.

6. Apabila segala-galanya bercampur-campur dengan baik, tuangkan gula-gula ke dalam lembaran pembakar yang disiapkan dan hamparkannya ke dalam lapisan yang sangat nipis dengan spatula. Biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, sehingga ia tidak panas dan semua dan sukar disentuh.

7. Letakkan cip coklat ke dalam mangkuk yang selamat dari microwave, dan microwavekannya dalam kenaikan 30 saat sehingga mereka cair. Kacau selepas setiap 30 saat untuk menghalang coklat daripada terlalu panas.

8. Gunakan sudu untuk menggelegak coklat di bahagian atas rapuh dalam corak rawak. (Selalunya, anda boleh mengikisnya ke dalam beg plastik dan memotong hujung sudut beg, kemudian gunakan beg itu untuk meresap coklat ke atas yang rapuh.) Biarkan coklat ditetapkan pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Setelah ditetapkan, pecahkan rapuh menjadi kepingan kecil dengan tangan.

9. Simpan Nut Chocolate dengan cepat dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga dua minggu. Dalam iklim lembap, ia boleh menjadi lembut dan melekit lebih awal daripada dua minggu.

Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Rapuh!

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!