Apa Kari Kari? Cara Membuatnya dan Menggunakannya
Resep Kari Ayam (September 2024)
Apa itu Curry Sauce?
Hari-hari ini, kari telah menjadi hidangan antarabangsa yang disajikan dengan pelbagai cara. Sekiranya anda berminat untuk mengembangkan pengetahuan atau kemahiran masakan anda, anda pastinya mahu meneroka semua jenis kari saus dan cara menggunakannya. Di rumah kami, kami membuat kari, pasta, dan hidangan kari kami sendiri - sekurang-kurangnya satu per minggu (lebih banyak jika kita bernasib baik!).
Kari kari adalah salah satu yang paling berpengalaman dari semua sos yang wujud dan membentuk asas dari jumlah hidangan yang lazat kompleks - yang umumnya dikenali sebagai 'kari' - di seluruh dunia.
Terdapat beberapa resipi yang berlainan untuk kari atau kari, jadi mungkin cara terbaik untuk mempersempit topik luas ini adalah masakan. Sos kari India adalah terkenal di dunia kerana panas api dan perisa yang kuat. Kari Thai juga dikenali sebagai pedas tetapi cenderung mempunyai rasa kelapa yang lebih kuat daripada India. Sebagai tambahan kepada kari Thai dan India, setiap negara di Asia Tenggara memiliki jenis kari sendiri, dan masing-masing percaya mereka menjadi yang terbaik - dan mereka betul! Sukar untuk menentukan jenis kari yang terbaik - mereka semua cantik. Pada akhirnya, semuanya menjadi satu perkara rasa.
Kari Sos dan Kari - Apa Perbezaannya?
Kari Thai dan India sama ada dari kari atau dari apa yang dipanggil pasta kari. Paste kari pada dasarnya adalah campuran pelbagai rempah kering dan herba segar yang semuanya digabungkan dalam pemproses makanan atau alu & mortar untuk membuat pes rempah tebal.
Untuk membuat sos kari keluar dari tampal, semua yang perlu anda lakukan ialah menambahkan cecair - biasanya kombinasi ayam atau sayur-sayuran dan santan digunakan dalam kari Thai, sedangkan kari India boleh memanggil krim, krim masam, yogurt atau susu sebagai tambahan kepada stok. Kedua pasta kari Thai dan India boleh didapati di balang atau bak dalam kebanyakan pasar raya, walaupun yang paling mencicipi masih dibuat di rumah di dapur anda sendiri (lihat pautan resepi di bawah).
Cara Membuat Kek Curry:
Kebanyakan kari Thai datang dalam tiga warna utama: kuning, hijau, dan merah. Untuk membuat paste kari anda sendiri, lihat pautan berikut: resipi tampal kari kuning, resipi tampal kari hijau dan resipi tampar kari merah (klik pautan untuk resipi). Perhatikan bahawa kari India pasta dan saos cenderung sama ada kuning dalam rupa atau merah mendalam kepada coklat gelap, sering bergantung kepada jenis daging atau sayur kari yang mengandungi serta jenis serbuk kari / rempah campurkan digunakan.
Bagaimana Membuat Kari Baik?
Kari terbaik dibuat daripada gabungan kedua-dua bahan kering dan segar.Ada yang dibuat dari pes kari, sementara yang lain memanggil serbuk kari di antara bahan-bahan lain. Tidak ada cara yang betul atau salah untuk membuat kari, tetapi ia membantu untuk mendapatkan resipi yang baik dan memasukkan semua bahan yang dipanggil. Kemudian, tip terbaik adalah menggunakan citarasa anda dan menyesuaikan hidangan terakhir mengikut keinginan anda.
Lihat koleksi resipi Curry Terbaik Thai yang dicuba dan benar ini, dan buatlah diri anda dan keluarga anda merawat kari yang lazat!
Cinta Inggeris Kari dan Resipi Kari
Britain mempunyai hubungan cinta panjang dengan kari . Ketahui mengapa dan dapatkan 21 resipi untuk kari kegemaran.
Chandon Beni (Culantro) - Apa Itu dan Bagaimana Menggunakannya
Culantro yang lebih dikenali sebagai chadon beni dalam Caribbean yang berbahasa Inggeris. Ia digunakan sebagai bumbu, dalam perasa hijau, & amp; dalam beras & amp; resipi kacang.
Tebing Tanaman: Apa itu dan Cara Menggunakannya
Tumbuhan? "Ketahui definisi di sini, bersama dengan contoh dan maklumat mengenai cara menggunakannya.
