Cake Baking Penukaran Times (Dengan Ukuran Pan)
Mung Bean Pancakes (Bindaetteok: 빈대떡) (September 2024)
Apakah Masa Baking untuk Kue Kek Berukuran Berbeza?
Jawapan: Kebanyakan pemukul untuk kek 2-lapisan akan sesuai di dalam kuali di bawah. Untuk memastikan walaupun baking, pastikan untuk mengisi kuali hanya separuh - lebih daripada itu, dan anda menghadapi risiko untuk mengatasi adonan itu.
Untuk mana-mana adunan kuih yang sisa, sama ada penyejuk dan gunakan dalam masa 2 hari, atau buat kek cawan dengan adunan berlebihan, Jika anda memilih untuk membuat cupcakes, pastikan anda mengisi pemegang cupcake kosong separuh dengan air.
Untuk Membakar dalam ketuhar 350 darjah F. -
| Ukuran Pan Kek | Anggaran Masa Baking |
| 24 kek cawan | 18 hingga 23 minit |
| Dua 8 x 1-1 / 2 inci pusingan baking pan | 35 hingga 40 minit |
| Dua 9 x 1-1 / 2 inci bulat kuali penaik | 30 hingga 35 minit |
| Dua 8 x 8 x 2 atau 9 x 9 x 2 inci panci penaik < 25 hingga 35 minit | 12 cawan Bundt Cake atau Angel Food cake pan |
| 35 hingga satu jam | Cheesecake 10 inci yang dibuat dalam pan musim bunga |
| 35 hingga satu jam | 13 x 9 - x 2 inci - 1/4 keping kek |
| 30 hingga 35 minit | 15 x 10 x 1 inci kek roll jeli lama |
| 25 hingga 30 minit | Kek roti 10 inci > 25 hingga 40 minit |
| |
Pastikan
membaca resipi dengan teliti
- sebelum memanaskan ketuhar anda. Serbuk penaik yang anda fikir anda mungkin mempunyai "ajaib" bertukar menjadi baking soda atau visa versa. Memahami betul resipi sebelum anda memulakan akan pergi jauh ke arah memastikan kejayaan membakar! Ukur bahan anda dengan berhati-hati . Baking kek yang baik bergantung kepada tindak balas kimia yang betul. Ia tidak seperti kacau. Anda tidak boleh hanya membuang apa-apa bahan kering atau menambah terlalu banyak cecair kecuali anda mencari bencana kek.
- Tidak ada apa-apa yang merosakkan kek cantik lebih daripada separuh daripada ia melekat pada kuali. Pastikan
- mengikut arah resipi. Tetapi bagaimana jika kek anda AKAN melekat pada kuali? Jika ia hanya merosakkan di beberapa tempat, maka anda boleh menggunakan frosting untuk menutup sebarang kesilapan. Jika ia benar-benar patah? Mengubahnya menjadi perkara kecil! Kuali logam berkilat dan kuali logam gelap memasak dengan berlainan
- . Panci gelap memasak di luar kek lebih cepat daripada yang berkilat. Ketahui kuali anda, dan laraskan dengan sewajarnya: pasangkan oven ke bawah 25 darjah F apabila menggunakan kuali logam gelap. Pastikan mereka dipisahkan! Jangan biarkan kuali penaik menyentuh antara satu sama lain atau dinding ketuhar. Bahagian-bahagian kuali mungkin lebih cepat memasak kerana haba tambahan. Untuk hasil yang terbaik, pastikan anda mempunyai ruang yang cukup di dalam oven anda untuk membakar kek tanpa menyentuh apa-apa.
- Penyejukan kek sepenuhnya menjadikannya lebih mudah untuk beku. Semakin lama kek itu dibenarkan duduk, serbuk kek kurang berkemungkinan akan muncul semasa pembekuan.Kek sejuk memegang bersama-sama dengan lebih baik, jadi berasa bebas untuk membungkus kek dalam bungkus plastik dan popkan itu di dalam peti sejuk selama 30-45 minit sebelum pembekuan.
- Jika anda ingin mencungkil kek ( keping lapisan kek secara mendatar
- ), gunakan tusuk gigi untuk menandakan kek tengah. Gunakan pisau bergerigi panjang untuk mengiris melalui pusat. Satu lagi cara untuk membahagikan kek ke dalam dua lapisan, adalah untuk mengambil sekeping gigi yang sangat panjang dan tarik melalui. Dinginkan lapisan kek terlebih dahulu untuk menjadikannya agak kaku. Simpan kek mengikut arah resipi. Kek yang dibuat dengan krim atau es krim yang disebat dengan mentega, hendaklah didinginkan. Perlu diingat bahawa kek keju cenderung kering, jadi makan dalam masa beberapa hari. Cara paling cantik untuk menyimpan kek adalah dalam bekas kek kaca yang terletak di kaunter dapur.
- Lapisan kek membeku dengan cantik . Bungkus setiap lapisan dalam bungkus plastik. Seterusnya, letakkan lapisan kek atau lapisan dalam beg penyejuk beku. Lapisan tidak frosted akan mengekalkan rasa mereka selama sekurang-kurangnya 3 bulan.
- Jika anda memutuskan membekukan kek sudah beku
- , letakkannya di dalam peti sejuk pada kerajang yang dibarisi foil. Membekukannya sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman. Setelah ia beku keras, bungkusnya dalam bungkus plastik. Letakkan kek dibungkus ke dalam beg penyejuk beku atau bekas.
Bolehkah Carta Penukaran Ukuran Bahan-bahan dalam Resep
Berapa banyak yang anda perlukan ramuan dalam resipi lama yang menyenaraikan hanya ukuran itu.
Cake Baking Times
Cookie Baking Cookie yang membantu ini akan memberitahu anda berapa lama untuk membakar cookies, , cangkang kue cawan, dan banyak lagi.
Telur Penukaran Ukuran untuk Resipi
Menukarkan bilangan telur resipi memanggil ke telur berukuran yang berbeza sambil mengekalkan jumlah yang sama. Bagaimana menggantikan telur jumbo atau kecil.
