Resipi Kentang Baru Kental baru

Kentang baru yang krim adalah persiapan yang mudah dan cara yang hebat untuk menikmati kentang baru bermusim. Jika kentang baru tidak di musim, gunakan kentang bulat kecil atau fingerlings dalam hidangan.

Sos putih klasik yang ringan berpengalaman membuat saus lazat untuk kentang baru, dan ia tidak mengalihkan perhatian dari rasa semulajadi mereka.

Kentang baru harus dibasuh cukup untuk menghilangkan kotoran dan beberapa kulitnya yang tipis, mengelupas. Sekiranya kentang anda tidak mempunyai kulit yang sangat nipis (lihat gambar), anda mungkin memilih untuk mengupasnya.

Resipi sangat mudah dan ia serba boleh juga. Tambah beberapa pasli segar dicincang, dill, atau chives ke dalam sos, atau tambah kacang kukus atau kacang hijau ke piring.

Apa yang Anda Perlu

• 2 paun kentang baru, * digosok dan potong
• 2 sdm mentega
• 2 tepung sudu makan
• 1 cawan susu atau separuh setengah
• halal garam dan lada hitam segar, secukup rasa

Cara Membuatnya

1. Letakkan kentang dalam periuk dan tutup dengan air. Tambah kira-kira 1 sudu teh garam setiap satu liter air. Bawa air mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba hingga sederhana rendah, tutup kuali, dan masak selama 10 hingga 15 minit, atau hanya sehingga kentang lembut.
2. Dalam periuk, cairkan mentega dengan api yang rendah; Campurkan tepung sehingga rata. Secara beransur-ansur kacau susu. Masak, kacau sentiasa, sehingga menebal dan licin.

1. Musim dengan garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa.
2. Tuangkan kentang yang dimasak dan kemudian dipindahkan ke hidangan hidangan.
3. Tuangkan sos ke atas kentang dan taburkan dengan paprika.

* Jika anda tidak mempunyai kentang baru, gunakan kentang bulat kecil atau fingerlings. Kentang merah berkulit merah, putih bulat, atau emas Yukon akan menjadi pilihan yang baik juga.