Gluten Free & Dairy Free Morning Glory Muffin Recipe

Resipi muffin Morning Glory asal dikatakan berasal dari Pulau Nantucket, penciptaan Chef Pam McKinstry. Saya tidak boleh memikirkan sarapan pagi tanpa gluten yang lebih baik dan muffin makanan ringan daripada muffin Morning Glory dengan lebih daripada satu liter buah-buahan yang sihat, wortel dan kacang ditambah. Dan ini muffin berasid kayu manis wangi adalah gluten dan susu bebas. Resipi ini adalah penyesuaian bebas gluten dari "The Morning Glory Muffins Original," yang muncul di Cookbook Organik Farming Earthbound - Makanan untuk Live

oleh Myra Goodman dengan Linda Holland dan Pamela McKinstry. Apa yang Anda Perlu

1 1/4 cawan gula

2 1/4 cawan campuran tepung tanpa gluten (semua tujuan - jika campuran anda mengandungi xanthan gum atau guar gum 't menambah tambahan 1 sudu teh ke resipi)

• 1 sudu teh guar gum (atau xanthan gum)
• 1 sudu besar kayu manis
• 2 sudu teh baking soda
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 garam sudu teh
• 2 cawan wortel (parut dari kira-kira 4 wortel besar)
• 1 epal besar (dikupas dan dicincang)
• 8 auns nanas (dikeringkan, dihancurkan)
• / 2 cawan kelapa (dicincang, manis)
• 1/2 cawan walnut (atau pecan, cincang kasar)
• 3 telur besar
• 1 cawan minyak zaitun cahaya (atau minyak kanola)
• vanila sudu
• Cara Membuatnya
• Panaskan ketuhar ke 350 ° F / 176 ° C

Tuangkan muffin atau garis muffin piawai dengan lapisan muffin muffin kertas.

Dalam mangkuk campuran yang besar menggabungkan gula, campuran tepung gluten, guar gum ATAU xanthan gusi, kayu manis, baking soda, serbuk penaik, dan garam. Gunakan pemukul besar untuk menggabungkan dengan sempurna.

1. Dalam mangkuk besar yang berasingan menggabungkan lobak merah, epal, nanas, kismis, kelapa dan kacang. Kacau sehingga dicampur dengan teliti.
3. Masukkan campuran buah, sayuran, kacang kepada bahan kering diikuti dengan telur, minyak, dan vanila. Pukul campuran untuk menggabungkan bahan-bahan dengan sempurna.
4. Isikan cawan muffin sekitar 3/4 penuh. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 25-30 minit, atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.

Peringatan:

1. Sentiasa pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
2. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!