Makanan kuno kuno

De Agostini / G. Dagli Orti / Getty Images

Apa yang orang Yunani purba makan? Saya banyak bertanya soalan ini, dan saya selalu melihat sesuatu yang baru apabila saya menjawabnya.

Saya suka melakukan penyelidikan tentang orang purba dan makanan mereka. Senang memikirkan bahawa Plato atau Aristotle juga mungkin menikmati apa yang saya boleh makan sekarang. Sesetengah makanan, seperti pasteli, tidak dapat dinafikan lama, tetapi kita tidak boleh tahu pasti tentang orang lain melainkan jika mereka memerlukan bahan-bahan yang kita tahu orang Yunani kuno hanya tidak mempunyai akses.

Bayangkan akan hidup anda tanpa makan tomat.

Jadi apa makanan yang tersedia untuk orang Yunani kuno? Bagaimana dan apa yang mereka makan? Mereka makan seperti kami. Mereka mempunyai tiga kali sehari. Mereka bangun dan makan sarapan pagi, mereka berpisah dari kerja pada tengah hari untuk makan tengah hari, maka mereka mengakhiri hari dengan makan malam dan mungkin sedikit pencuci mulut.

Sarapan Greek Purba

Kebanyakan orang Yunani kuno mempunyai perkara yang sama untuk sarapan: roti yang dicelupkan dalam wain. Roti terbuat dari barli, sumber utama semua roti di zaman dahulu. Ia mungkin sukar, jadi wain akan melembutkan dan menjadikannya lebih mudah untuk dimakan. Pasti, mereka boleh menggunakan air, tetapi di mana keseronokan itu?

Orang Yunani juga memakan sesuatu yang disebut

teganites

(τηγανίτης), yang akan menyerupai pancake. Ini dibuat dengan tepung gandum, minyak zaitun, madu dan susu curdled. Mereka biasanya dihiasi dengan madu atau keju.

Waktu makan untuk orang Yunani

Mereka mempunyai lebih banyak roti dan wain itu!

Apa yang mengejutkan! Tetapi mereka minum sedikit lebih banyak wain. Makan tengah hari dianggap sebagai makanan ringan tengah hari, jadi ia adalah perkara biasa bagi orang Yunani untuk makan pada perkara yang ringan seperti buah ara, ikan asin, keju, zaitun dan banyak lagi roti.

Masa untuk Makan Malam

Makan Malam adalah dan masih merupakan hidangan paling penting di Greece.

Pada zaman purba, ketika semua orang berkumpul dengan kawan-kawan dan mungkin membincangkan perkara-perkara seperti falsafah atau mungkin hanya peristiwa sehari-hari. Perhatikan bahawa saya berkata "kawan," bukan "keluarga." Lelaki dan wanita biasanya makan secara berasingan. Sekiranya keluarga mempunyai hamba, mereka akan berkhidmat kepada lelaki pertama kali makan malam, maka wanita, kemudian diri mereka sendiri. Jika keluarga itu tidak mempunyai budak, wanita rumah itu berkhidmat kepada lelaki pertama, maka mereka makan sendiri ketika lelaki itu selesai.

Makan malam adalah apabila kebanyakan makanan dimakan. Orang Yunani purba akan makan telur dari burung puyuh dan ayam, ikan, kekacang, zaitun, keju, roti, buah ara dan sayur-sayuran yang mereka boleh tumbuh. Mereka mungkin termasuk arugula, asparagus, kubis, lobak merah dan timun. Daging dikhaskan untuk orang kaya.

Tentang Wain Itu

Wain adalah minuman utama orang Yunani kuno, selain air. Mengambil air adalah tugas harian untuk wanita rumah.

Orang Yunani meminum wain pada setiap makanan dan pada siang hari. Kami tahu mereka membuat merah, putih, mawar dan wain pelabuhan, kawasan utama pengeluaran adalah Thasos, Lesbos dan Chios. Tetapi orang-orang Yunani kuno tidak meminum wain mereka lurus. Ia dianggap tidak bermaruah untuk berbuat demikian. Semua wain dipotong dengan air. Orang Yunani minum minuman keras, bukan dengan niat untuk mabuk.

Mereka juga minum kykeon (κυκεών), gabungan dari barley gruel, air (atau wain), herba dan keju kambing dalam konsistensi yang hampir goncang.

Top It All Off With Dessert

gula mentah tidak diketahui oleh orang-orang Yunani kuno, jadi madu adalah pemanis utama. Keju, buah ara atau buah zaitun berumput dengan madu yang disediakan khas untuk makan malam.

The Spartans

Banyak orang tertanya-tanya apa yang Spartans makan. Terus terang, diet mereka amat mengerikan. Orang-orang Sparta adalah pahlawan yang terlatih, tetapi makanan mereka banyak yang diinginkan. Mereka memakan sesuatu yang dipanggil