Oven Pot Oven Pot Roasted with Vegetables and Herbs Recipe

Gunakan daging panggang atau ayam bersandar dalam resipi ini yang dimasak resipi panggang. Pemotongan dari chuck adalah lebih gemuk tetapi paling beraroma, tetapi bonggol panggang, bulat bawah, atau brisket daging sapi boleh digunakan. Atau buat resipi ini dengan tulang rusuk daging lembu.

Lihat Juga
Panggang Pot Rumah-Gaya Dengan Sayuran dan Gravi

Apa yang Anda Perlu

• 1 panggang panggang (bonggol atau kurus kurus), kira-kira 3 hingga 4 pon
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu mentega
• 1 cangkir bawang putih
• , dihancurkan dan dicincang
• 1 sudu daun thyme, runtuh
• 1 sudu teh kering daun marjoram, runtuh
• 1 daun bay
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• 1 garam sudu teh
• (10 1/2 auns) kaldu daging kental
• 8 hingga 12 bawang putih kecil, dikupas
• 6 hingga 8 wortel sederhana, separuh separuh dibuang kemudian separuh
• 1 rutabaga kecil, dipotong menjadi ketulan 1 inci < 3 sudu tepung serba guna

Cara Membuatnya

Panaskan minyak dan mentega dalam oven Belanda atau periuk periuk berat ke atas api sederhana; panggang coklat selama kira-kira 20 minit, beralih kepada coklat semua sisi.

1. Tambah bawang, bawang putih, thyme, marjoram, daun telur, lada dan garam ke dalam pengambilan daging; kacau dan masak selama kira-kira 30 saat.
2. Tambah sup daging sapi; bawa ke mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh perlahan selama 2 jam. Hidupkan daging dari semasa ke semasa.
3. Tambah bawang putih kecil, wortel, dan rutabaga. Tutup dan reneh selama 30 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.

Pindahkan daging dan sayur ke dalam pinggan panas dan simpan panas semasa membuat kuah.

1. Strain cecair yang tinggal di dalam periuk. Ukur 2 cawan, tambah sedikit air untuk mengukur 2 cawan jika perlu; kembali ke ketuhar Belanda dan letakkan di atas api sederhana. Tuang 1/4 cawan air paip sejuk ke dalam cawan ukur. Masukkan tepung dan kacau dengan sedikit tumis atau garpu sehingga campuran licin. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung ke dalam cecair dan dibawa ke mendidih, kacau sentiasa. Kurangkan haba dan reneh selama 2 hingga 3 minit. Rasa dan menyesuaikan perasa.
2. Berikan 6 hingga 8.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!