Dino Bones dengan Chipotle Red Wine Recipe Sauce Barbecue

Rusa daging lembu ini sangat besar, oleh itu nama tulang dino, mereka bukan sahaja akan mengisi perut anda, tetapi para tetamu anda akan berteriak untuk resipi. Beri rusuk raksasa yang lazat ini cuba mencuba masakan anda dan jaga diri anda untuk mendapatkan sambutan hangat.

Apa yang Anda Perlu

• 4 hingga 5 paun / 1. 8 hingga 2. 2 kg. rebus daging lembu
• 1/4 cawan / 60 mL halal atau garam laut
• 2 sudu besar / 30 mL gula merah
• 1 sudu besar / 15 mL lada hitam
• 1 sudu besar / 15 mL serbuk cili chototle < > Untuk Saus:
• 1 cawan / kuah 240 ml
• 1/2 cawan / 120 mL wain merah kering
• 1/3 cawan / 80 mL gula perang
• 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun < 1 sudu besar / 15 mL sudu cuka
• 1 sudu besar / 15 mL cuka cider epal
• 1 sudu besar / 15 mL serbuk cili chototle
• 1 sudu teh / 5 mL Sayur Worcestershire < serbuk
• 1 sudu teh / 5 mL cumin
• Cara Membuatnya
• Potong lemak berlebihan dari tulang rusuk daging. Campurkan garam, lada dan serbuk cili. Gosokkan tulang rusuk. Letakkan panas panggang dan sediakan untuk memasak tidak langsung dengan periuk titisan. Letakkan tulang rusuk pada panggang di atas periuk titisan dan tutup penutup. Masak kira-kira 3 hingga 3 1/2 jam di atas api sederhana rendah, tidak langsung (cuba untuk menjaga suhu di bawah 265 darjah F. atau 130 darjah C.). (Untuk lebih banyak tulang rusuk daging asap lihat Ribs Beef.)

Dalam periuk sederhana, tambah minyak zaitun, bawang putih, serbuk chipotle, dan jintan.

Biarkan panaskan selama kacau, selama 1 minit. Tambah wain merah dan gula perang. Rebus selama 2-3 minit. Masukkan kicap, cuka, saus tomat dan saus Worcestershire. Rebus selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk sedikit sebelum menggunakan.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!