Serbuk dan Timun yang dicincang Resipi Salad Israel

Salad tomato dan timun yang dicincang ini sangat ikon masakan Israel yang telah digelar "Salad Israel", dan muncul di atas meja pada bila-bila masa sepanjang hari - termasuk sarapan. Dan hampir mustahil untuk membayangkan pemadat sandwic falafel atau menikmati beberapa pita dan hummus yang baru dibakar tanpa ia.

Sebenarnya, Israel bukanlah satu-satunya orang yang menghargai salad sederhana ini - anda akan mendapati yang sama di seluruh rantau Timur Tengah dan Mediterranean. Ada yang termasuk herba segar, sayuran lain, atau cuka. Versi Giora Shimoni bagus dan mudah dan membuat template hebat untuk perhiasan dengan herba, keju, kacang pain, kacang, atau apa sahaja yang menyerang minat anda. Nasihatnya hanya? Shimoni berkata "rahsia untuk salad Israel yang benar-benar baik adalah sayur-sayuran yang dicincang halus." Bagi perasa, dia mencatat "Israel cenderung untuk menaburkan sedikit garam." Sekiranya anda menonton pengambilan natrium anda, cuba percikan sebilangan za'atar sebaliknya - anda akan menambah lebih banyak rasa dan kurang garam, terutamanya jika anda membuat gabungan rempah anda sendiri.

Tips Resipi Miri

Tinik Parsi kecil dan timun Inggeris tanpa benih sangat sesuai untuk resipi ini, kerana mereka mempunyai ketuhar, tekstur yang lebih padat dan kulit yang lebih kurus daripada timun Amerika. Jika anda hanya mempunyai timun Amerika di tangan, potong mereka memanjang dan biji benih sebelum mencincang. Jika kulit tebal dan / atau berlilin, anda mungkin mahu mengupasnya terlebih dahulu.

Dikemaskini dan Disunting oleh Miri Rotkovitz

Apa yang Anda Perlu

• 3 tomato sederhana, dibuang, dijadikan benih, dan potong 1/4 dadu
• 3 timun Persia atau 1 timun Inggeris yang besar, Dadu 4 inci
• 1 buah lada merah, dibuang dan dicincang ke dalam dadu 1/4 inci
• 3 daun bawang merah jambu, dipotong, putih dan hijau yang ringan nipis di dalam pusingan
• 2 sudu minyak zaitun tambahan > 2 sudu besar jus lemon yang baru dimasak (dari kira-kira 1 lemon besar)
• Garam laut atau halal
• Lada hitam tanah segar untuk rasa

Cara Membuatnya

Dalam mangkuk besar, masukkan tomato, timun, lada, dan daun bawang.

1. Segera sebelum berkhidmat, musim dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada. Tolak dengan baik, rasa, dan sesuaikan perisa jika dikehendaki.
2. Salad sisa akan disimpan, tertutup dalam peti sejuk, selama 2 hingga 3 hari.
3. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!