Resipi Ayam Tikka Masala klasik

Ayam Tikka Masala adalah salah satu makanan kegemaran Britain. Ia juga dianggap sebagai salah satu hidangan kebangsaan kita. Terdapat banyak resipi ayam tikka masala, ada yang panas, beberapa berkrim, beberapa berkrim dan panas tetapi resipi ini adalah kegemaran saya, hidangan pedas, tetapi tidak terlalu panas atau krim.

Tikka ini sangat mudah dibuat dengan kejayaan hidangan itu dengan membenarkan banyak masa untuk menghidupkan ayam; biarkan sekurang-kurangnya 2 jam sehingga semalam dalam peti sejuk.
Jika anda suka creamier, kurang pedas maka anda boleh menyemak resipi saya yang lain Creamy Chicken Tikka Masala Recipe

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Marinade:
• ½ cawan daun cili / ketumbar, dicincang
• 1 sudu teh. pesona halia
• 1 sudu teh. tampalan bawang putih
• 2 sudu besar. garam masala rempah campuran
• 1 sudu teh. tampalan cili merah
• 2 sudu besar. jus limau
• 1 sudu teh. kunyit
• ½ cawan, yoghurt semulajadi
• 1lb. dadih ayam tanpa kulit, potong 2 "ketulan
• Untuk Saus:
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 bawang merah, dicincang halus
• 4 buah buah pelepah < 1 tbsp garam masala rempah campuran
• 1 sudu besar gula perang
• 2 sudu besar badam tanah
• 1 boleh dicincang tomato
• 1 cawan krim ringan / tunggal
• Cara Membuatnya

Melayani 4

Mulakan dengan Menyiapkan Marinade:

Letakkan semua bahan perapian, kecuali yoghurt, ke dalam pemproses makanan dan blitz selama beberapa saat untuk mencipta tampalan tebal. tampalkan ke dalam mangkuk campuran, tambah yoghurt dan kacau rata. Masukkan kepingan ayam dan kacau dengan teliti untuk memastikan semua ayam disalut dalam sos. Tutup dengan filem berpaut dan peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sehingga semalaman.

Thread 3 atau 4 potongan ayam marinaded ke tusuk kayu dan ulangi sehingga semua ayam digunakan. Letakkan tusuk di bawah panggang panas selama kira-kira 10 minit, beralih dari Masa untuk masa. Ayam adalah siap apabila luar berwarna perang keemasan dan ayam dimasak. Simpan ke satu sisi.

• Buat Sos Tikka:

Panaskan minyak panci besar sehingga panas tetapi tidak merokok. Tambah bawang cincang, buah pelaga buah pisang dan pasta bawang putih dan kacau dengan baik. Berhati-hatilah untuk tidak coklat bawang, jika mereka mula coklat menurunkan haba.

• Tambah garam masala, gula, kacang almond, tomato cincang, kacau dan masak sehingga sos semakin bertambah, kira-kira 10 minit.

Selesai Dish

• Tambahkan kepingan ayam dan krim. Kacau dan masak dengan api lembut selama 10 minit lagi.
• Hidangkan panas dengan roti naan, chapatis dan / atau sedikit nasi rebus.

Rate Resipi ini

• Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!