Clam Langkah, Setara, Berat dan Substitusi
Cara Mudah Membuat Pintu Minimalis Slim / Pintu Minimalis S, Step By Step FULL VERSION (Julai 2024)
Kerang boleh dinikmati mentah, dikukus, direbus, dibakar atau digoreng. Mereka juga sering ditemui dalam chowders dan sup lain. Kelimnya luas dalam saiz dan bentuk; kismis yang paling biasa dijumpai dalam resipi adalah kerang keras ( Mercenaria mercenaria ) dan softshells ( Mya arenaria ). Di beberapa bahagian U. S., kerang melayari popular.
Kerang, tiram dan kerang boleh digunakan secara bergantian dalam banyak resipi, jadi jangan ragu untuk bereksperimen.
Kekalkan arak clam atau jus untuk digunakan dalam sup dan sos untuk rasa tambahan.
• 6 hingga 12 kerang = 1 hidangan
• 1 kuartal yang tidak diserap = 1 yang dikukus
• 8 kuil unshelled = 1 kuartal
• 1 kuartal yang dicelup = 6 hidangan
• 1 kuartal = 2 hingga 3 cawan dicincang
• 1 pint dicelup = 3 hingga 4 hidangan
• 1 pint shucked = kira-kira 18 kerang
• 6-1 / 2 auns boleh cincang = 1/2 cawan dikeringkan
• 6-1 / 2 auns boleh dicincang = 1/2 cawan jus
Cara Menyediakan Kerang Segar
Pertama, gosokkan bahagian luar kerang dengan teliti dengan kuas yang sengit. Sejak kerang secara semulajadi di dalam pasir, mereka perlu dibersihkan dari grit agar tidak mengalir di atas biji-bijian pasir yang mengurangkan kenikmatan makanan laut yang beraroma ini. Tutup kerang dengan air garam (1/3 cawan garam hingga 1 galon air) dan biarkan duduk selama beberapa jam. Ini akan mendorong kerang untuk melepaskan pasir. Menambah 1/4 - 1/2 cawan tepung jagung ke air berendam juga membantu, dan juga memerah daging.
Jika anda mengecilkan sendiri, cangkerang akan lebih mudah dibuka jika anda membekukan mereka selama 15 minit. Keluarkan dari peti sejuk dan biarkan duduk beberapa minit sebelum menyerang kerang. Kerana mereka memanaskan badan, otot akan berehat dan kulitnya akan terbuka sedikit supaya anda boleh mendapatkan pisau kerang anda. Ingatlah untuk mengelakkan mangkuk untuk menyelamatkan semua minuman keras yang indah ini.
Anda boleh menghilangkan kulit yang sukar untuk menutupi leher kerucut longneck. Celahkan kulit memanjang dan keluarkannya. Anda boleh mengisar kulit dan menambahnya ke dalam tepung kerang atau krim.
Lebih Banyak Tentang Kentang dan Resipi Clam
• Seleksi dan Penyimpanan Kerang
• Tips Memasak Kerang
• Kerang dan Keriting Kerang Keriting Parit (PSP)
• Varieti Kerang
• Sejarah Kerang >
Cookbooks
•
| The Clammer Compleat | • |
| Cookbook Shack New England Clack | • |
| 50 Chowders: One Pot Meals - Clam, Corn, > • | Buku Besar Ikan • Kerang |
| • | Lebih Banyak Buku Cookbook |
Maklumat Setara dan Substitusi Badam
Setara, Langkah, dan Substitusi ternak
Belajar bagaimana untuk mengukur dan menggantikan ikan bilis untuk memasak. Ikan ular adalah ramuan rahsia yang lazat dalam banyak makanan. Langkah-langkah ceri, Setara dan Substitusi
Berapa ceri yang anda perlukan untuk resipi anda? Ketahui cara menggantikan bentuk dan langkah ceri yang berbeza. |
