Kari ayam dalam Susu Kelapa

Seperti namanya, resipi Sharon's Chicken Curry dalam Susu Kelapa adalah sahabat sahabat saya yang cantik dan sangat berbakat Sharon. Sharon adalah kelahiran Malaysia tetapi berasal dari India jadi resipi ini menggabungkan gaya memasak dan ramuan dari kedua-dua negara. Oleh itu, secara teknikalnya, resipi fusion. Oh, selamat hari ketika Sharon datang ke tempat saya satu hari Jumaat dengan periuk penuh penuh! Ia tinggi pada senarai makanan kegemaran saya. Saya suka bahawa ia boleh dibekukan … hanya tinggalkan santan. Apabila bersedia untuk makan, cair, tambahkan santan dan aduk dengan baik, kemudian panaskan dan sediakan dengan nasi beras wangi yang panjang seperti Basmati. Tambah salad renyah dan anda sudah siap!

Apa yang Anda Perlu

• 2 paun ayam (potong keping 3 inci; pada atau di luar tulang, seperti yang anda suka)
• 1 sudu teh serbuk cili merah pedas - kuantiti ini membuat kari pedas sederhana
• 2 sudu ketumbar
• 1 sudu teh jus
• 1/2 sudu teh adas (serbuk)
• 1/4 kapsul sudu teh
• 2 sudu minyak sayuran > 1 bawang (tanah ke pasta dalam pemproses makanan)
• 1 pes teh bawang putih
• 1 sudu teh halia pes
• 1 batang kayu manis (3 sentimeter)
• 2 bintang anise
• 4 ulas
• Kari daun
• 4 kentang sederhana (dibasuh dengan baik dan potong ke dalam perut; biarkan kulit di)
• 2 tomato besar (halus dicincang)
• garam secukup rasa
• 1/2 cawan santan
• ! - 2 ->

Cara Membuatnya

Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar dan tambah serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk cumin, serbuk adas dan serbuk kapulaga dan kacau sehingga semua kepingan dilapisi. Taburkan dengan sedikit air jika campuran terlalu kering. Bergaram selama setengah jam.

• Sediakan kuali dalam haba sederhana. Tambah minyak masak dan biarkan panas. Apabila panas, tambahkan semua rempah. Tumis hingga hancur berantakan, rempah menjadi sedikit lebih gelap dan mula mengeluarkan aroma mereka.

Sekarang masukkan pasta bawang putih, halia dan bawang. Tumis selama kira-kira 2 minit, kacau kerap.

• Tambahkan ayam, kentang, tomato dan air panas yang cukup untuk kuali untuk menutupi ayam. Bawa hingga mendidih dan panaskan api. Masak seperti ini selama 20 minit. Kacau sekali-sekala.
• Rasa dan musim dengan garam untuk keutamaan anda (untuk jumlah kari ayam ini, saya akan menambah kira-kira satu sudu teh garam). Masak selama 5 minit, terbongkar.
• Masukkan santan, kacau dan biarkan mendidih. Matikan haba sebaik sahaja ini berlaku.
• Sendok ke dalam mangkuk berkhidmat dan berkhidmat dengan nasi rebus panas biasa. Lachcha Parathas yang berlapis lebat juga menyukai ilahi dengan kari ini!
• Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!