Cara Mengekstrak Susu Dari Kelapa

Bagaimana cara mengeluarkan susu dari kelapa. MAIKA 777 / getty images

Singkong merupakan bahan yang sangat penting untuk banyak masakan Asia Tenggara. Kami tidak benar-benar menggunakan banyak masakan Cina tetapi adakah anda ingin tahu tentang cara mengekstrak santan dari kelapa segar? Artikel ini akan menjawab soalan anda!

Apabila mengambil ekstrak kelapa daripada kelapa segar, kesalahpahaman umum adalah bahawa semua yang perlu anda lakukan adalah menembusi mata "hitam" di bahagian atas kelapa dan susu akan datang mengalir keluar. Sebenarnya, mengekstrak susu dari kelapa mengambil sedikit … LEBIH sedikit kerja lebih daripada hanya menindik mata "hitam" tetapi hasilnya berbaloi! Rasa dan rasa santan segar dari kelapa segar adalah luar biasa! Rasanya sangat segar dan lazat.

Anda boleh menyesuaikan ketebalan santan dengan berapa banyak air yang anda masukkan ke dalamnya. Saya akan sentiasa menggunakan jus dari daging kelapa dan anda juga boleh menyesuaikan jumlah air panas yang anda gunakan.

Berikut adalah langkah mudah langkah, dengan gambar, menunjukkan bagaimana membuat santan anda sendiri dari daging dan jus kelapa!

Disunting oleh Liv Wan.

Alat yang anda perlukan:

1. Satu mangkuk sederhana
2. Serbuk goreng untuk menembusi mata
3. Laksana tajam untuk memecahkan kelapa
4. Mesin blender atau smoothie
5. Cheesecloth
Teruskan ke 2 daripada 7 di bawah .
6. 02 dari 07

   Sediakan Kelapa

   

   Palam tiga mata hitam di bahagian atas kelapa dengan alat tajam.

   Teruskan ke 3 dari 7 di bawah.
7. 03 dari 07

   Tiriskan cecair

   

   Rhonda Parkinson

   Tuangkan jus berair dari mata. Ini bukan santan. Tetapi kita perlu mengekalkan jus berair ini untuk membuat santan. Jadi tolong jangan buangnya.

   Teruskan ke 4 dari 7 di bawah.
8. 04 dari 07

   Buka Kelapa

   

   Rhonda Parkinson

   Buka Kelapa

   Ketuk sekitar tengah kelapa dengan alat tajam untuk memecahkannya. (Dalam foto yang tidak memotong bahagian kujang sedang digunakan). Sila berhati-hati apabila anda melakukan prosedur ini.

   Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.
9. 05 dari 07

   Keluarkan Daging Kelapa

   

   Rhonda Parkinson

   1. Keluarkan daging putih dari dalam dua bahagian kelapa.

   2. Rasa sekeping daging kecil. Jika rasa sedap, jangan teruskan.

   3. Potong apa-apa keping daging kelapa yang lebih besar daripada yang lain.

   Teruskan ke 6 dari 7 di bawah.
10. 06 dari 07

    Proses daging kelapa dalam pengisar

    

    Rhonda Parkinson
    1. Letakkan setengah daging kelapa dalam pengisar dengan separuh jus kelapa dan 1 cawan air panas untuk menghasilkan susu tebal atau nipis).Gunakan kelajuan tinggi untuk diproses selama 3-5 minit sehingga daging kelapa menjadi sangat baik.
    2. Ulangi prosedur ini dengan setengah daging dan jus lainnya.
    Teruskan ke 7 dari 7 di bawah.
11. 07 dari 07

    Strain Susu

    

    Gambar Susu Kelapa - Foto Cara Mengekstrak Susu Dari Kelapa. Rhonda Parkinson
    1. Letakkan beberapa lapisan cheesecloth di atas mangkuk dan ketatkan susu melalui kain.
    2. Angkat cheesecloth dan peras susu.

    Ini adalah cara anda mengeluarkan santan dari kelapa segar! Ia memerlukan sedikit kerja lebih daripada sekadar membuka timah tetapi kedua-dua rasa dan kesegaran adalah jauh lebih baik dan pasti bernilai semua kerja keras!