Ayam Dengan Resipi Tomat dan Resipi

Hidangkan ayam ini dengan mudah, dengan pasta yang dimasak panas atau hidangan nasi untuk hidangan lazat dan mudah.

Gunakan dada ayam tanpa tulang yang ditumbuk atau potong ayam yang dihiris dalam resipi ini.

Wain putih sedikit memasak hidangan ini, tetapi lebih banyak kuih ayam boleh ditambah sebagai pengganti jika anda lebih suka hidangan bukan alkohol.

Apa yang Anda Perlu

• 4 hingga 6 bahagian payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit *
• 3 sudu tepung
• 1/2 sudu teh garam
• 1/8 sudu teh tanah lada hitam
• 2 sudu tambahan minyak zaitun dara
• 2 sudu mentega
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 1/4 cawan jus lemon segar
• 1 1/2 cawan kaldu ayam
• 1/2 cawan anggur putih kering, seperti chardonnay
• 1 boleh (14. 5 auns) tomato dadu
• 3 sudu makan, dibilas dan dikeringkan
• 2 sudu kecil pasli segar dicincang

Cara Membuatnya

1. Menggunakan palet daging, perlahan-lahan menumbuk dada ayam di antara kepingan plastik hingga ketebalan yang lebih kurang 1/2 inci.
2. Campurkan tepung dengan garam dan lada; mengorok ayam dalam campuran tepung.
3. Panaskan minyak dan mentega dalam kuali besar atau tumis besar ke atas api sederhana sehingga panas; tambah ayam dan masak selama kira-kira 5 minit, sehingga ditenun. Hidupkan dan masak selama kira-kira 3 hingga 4 minit lebih lama, atau sehingga ditenun.

1. Buang ayam ke piring buat masa ini.
2. Kepada kuali, tambahkan bawang putih, wain, dan jus lemon. Rebus selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga cecair hampir hancur. Masukkan tomato dan sup ayam; reneh selama 4 minit, atau sehingga dikurangkan sebanyak seperempat. Tambah capers dan masak selama 2 minit lagi. Kacau dalam 1 sudu mentega dan kembalikan ayam ke kuali. Teruskan merenung selama kira-kira 5 minit lebih lama, atau sehingga ayam dimasak sepenuhnya.
3. Masa memasak mungkin berbeza, bergantung kepada ketebalan ayam.