Resep Ceko Fried Cheese (Syr Smazeny)

Resipi ini untuk keju goreng atau smažený sýr adalah makanan jalanan yang popular dan sangat mudah dibuat. Di Slovakia, ia dikenali sebagai vyprážaný syr.

Ia boleh dimakan sebagai hidangan pembuka dengan sos mayonis atau tartar untuk mencelupkan atau hidangan utama vegetarian, terutamanya apabila dimasukkan ke dalam roti, dan disertai dengan kentang dan sayur-sayuran.

Secara tradisinya, keju Edam, Hermelin atau Niva digunakan di Republik Czech dan Emmentaler di Slovakia. Tetapi Gouda atau keju Swiss juga berfungsi dengan baik.

Bandingkan resepi ini dengan keju goreng Bulgaria yang dibuat dengan keju kashkaval.

Apa yang Anda Perlu

• 1/2 lb keju (4 keping tebal 1 inci, Edam, Gouda atau Swiss)
• Garam secukup rasa
• 1/2 cawan semua tujuan tepung
• 1 telur besar (dipukul)
• 2/3 cawan serbuk roti
• 1 cawan minyak (atau memendekkan, untuk menggoreng)

Cara Membuatnya

1. Sprinkle keju dengan garam, jika dikehendaki. Irisan terigu dalam tepung, kemudian telur yang dipukul, dan akhirnya dalam serbuk roti, pastikan keping keju sepenuhnya ditutupi.
2. Pan goreng dengan cepat dalam minyak panas atau memendekkan sehingga coklat keemasan. Berikan segera.

Pilihan yang Sihat

• Panaskan ketuhar ke 425 F. Kacau keju beku selama 15 minit. Roti mereka seperti dalam resipi di atas tetapi, bukan menggoreng, letakkan kepingan dalam satu lapisan pada kuali lembaran kertas yang telah disalut ringan dengan semburan masak.
• Cubuk lembut keju yang dibumbui dengan semburan masak. Bakar 5 hingga 8 minit dengan berhati-hati dan tutup dan bakar tambahan 5 hingga 8 minit. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.

Sejarah Keju Fried

Popularitas keju goreng bukanlah trend baru. Ia berjalan pulang. Salah satu contoh terdokumentasi pertama penampilannya pada zaman pertengahan Perancis apabila resipi itu muncul di Le Ménagier de Paris , sebuah buku panduan bagi suri rumah.

Keju goreng wujud dalam hampir semua masakan tetapi, seperti yang anda harapkan, keju berubah setiap negara. Dalam budaya Hispanik, ia dikenali sebagai queso frito , Swiss memanggilnya malakoff , dan orang Yunani mempunyai saganaki mereka.

Mozzarella telah menjadi calon popular untuk keju goreng kerana ia mempunyai rasa yang lembut dan cair yang menghasilkan penghasilan yang baik.

Lebih Resipi Keju Fried

• Resipi Keju India Fried Paneer: Dalam resipi ini dari India, kiub keju atau iris disalut dengan adunan tepung chickpea dan goreng. Mereka boleh dihidangkan dengan sos chutney atau barbeku.
• Buah Keju Goreng dengan Resipi Masakan Jambu Biji: Dalam resipi Latin ini, dicincang keju Gouda atau Edam dicampur dengan telur putih dan tepung dan dibentuk menjadi bola yang digoreng dan dihidangkan dengan saus rempah jambu.
• Goreng Kambing Keju Kukus Resipi: Ini topper salad yang luar biasa dibuat oleh roti dan menggorengkan kiub keju kambing.
• Resipi Keju Halloumi Fried: Dalam resipi ini, keju halloumi dari Cyprus disikat dengan sedikit minyak zaitun dan goreng tanpa sebarang roti. Halloumi akan melembutkan tetapi ia mengekalkan bentuknya dan tidak mencair. Ia hebat dengan oregano segar atau pudina dan disajikan dengan tomato yang dihiris.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!