Pot ayam Pot, Ayam, dan Udang Jambalaya Resep

Ini adalah jambalaya periuk perlahan lazat, gabungan ayam, sosis, beras, tomato, dan udang. Padi dan udang yang dimasak ditambahkan sebelum hidangan selesai.

Gunakan sosej andouille pedas atau sosej Poland yang lebih ringan dalam resipi. Atau gunakan pelbagai sosej lain seperti ayam atau turki.

Kerana ia mengandungi tomato, ini lebih daripada jambalaya Creole daripada Cajun. Saya memasak nasi secara berasingan kerana ia cenderung menjadi lembap jika dimasak terlalu lama. Jangan ragu untuk mengubah sayur-sayuran sedikit sesuai dengan citarasa anda. Ham juga merupakan tambahan yang baik, atau menggunakan ayam belanda bukan ayam.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon dada ayam atau tender, tanpa tulang, dipotong 1 inci kiub
• 8 hingga 12 auns sosis, dihiris
• 1/2 cawan dicincang
• 2 tulang rusuk seledri, dihiris
• 1 lada beling hijau, dicincang
• 1 besar boleh (28 auns) tomato dihancurkan
• 1 cawan kaldu ayam
• > 2 sudu teh oregano daun kering
• 2 sudu teh pasli
• 2 sudu makan perasa Cajun
• 1 sudu teh cabai cabai
• 1 pound udang, dimasak
• 2 cangkir nasi bijirin panjang, dimasak

Cara Membuatnya

Campurkan ayam, sosej, lada loceng cincang dan bawang cincang dalam masukkan pinggan periuk yang perlahan. Masukkan tomato, sup ayam, wain, oregano, pasli, perasa Cajun, dan lada; kacau perlahan-lahan.

1. Tutup dan masak di LOW selama 6 hingga 8 jam, atau TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
2. Kira-kira 30 hingga 30 minit sebelum makan, tambah udang masak dan nasi masak panas; panaskan dengan teliti.