Ayam dan Udang Jambalaya Resep

Jambalaya ini sarat dengan rasa dan protein. Udang, Ayam, dan sosis andouille menjadikannya hidangan yang enak.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon udang (sederhana hingga besar)
• 2 bahagian payudara ayam (tanpa tulang)
• 1 cawan bawang (dicincang)
• 3 ulas bawang putih (cincang)
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu minyak zaitun
• 8 auns sosej sosej (seperti andouille atau sosis Poland, 1/4 inci)
• 1 cangkir bawang merah (dicincang)
• 1/4 cawan bawang hijau (dicincang)
• 1 boleh / 14 1/2 auns tomato (diced jucie)
• 1 sudu besar saus Worcestershire < daun thyme (daun kering)
• 1/4 sudu teh lada cayenne
• 2 cawan beras (bijirin panjang)
• Hiaskan: bawang hijau dicincang atau pasli
• Cara Membuatnya

Dalam panci besar air mendidih mendidih, rebus udang di atas api yang panas sehingga mereka bertukar merah jambu, kira-kira 2 minit. Cool, kupas dan devein udang. Rizab cangkerang dan udang dalam mangkuk berasingan.

Dalam periuk besar, gabungkan dada ayam, kerang udang yang disediakan, 4 cawan air, separuh bawang cincang, separuh celery yang dicincang, kira-kira sepertiga bawang putih, dan 1 sudu teh garam. Bawa kepada reneh lebih panas yang tinggi. Kurangkan haba ke sederhana rendah, sebahagiannya tutup, dan masak sehingga jus ayam berjalan jelas apabila ditikam dengan garpu, kira-kira 15 hingga 20 minit. Keluarkan dada ayam dari cecair memasak.

2. Dalam penapis yang ditetapkan di atas mangkuk besar, longkang dan rizab cecair memasak, membuang cengkerang dan sayur-sayuran. Sekiranya perlu, masukkan air atau sup ayam secukupnya untuk membuat 4 cawan.

Potong ayam dengan kasar dan sisihkan dengan udang.

1. Panaskan minyak dalam ketuhar 5 liter atau ketuhar Belanda. Masukkan sosej, lada beling hijau, bawang hijau, baki 1/2 cawan bawang, baki 1/4 cawan saderi, dan bungkus bawang putih dan masak dengan api sederhana, kacau sering, kira-kira 5 minit, atau sehingga cincang ringan. Aduk cecair masak yang disimpan, garam sudu yang tinggal, tomato dengan jus mereka, saus Worcestershire, thyme, dan lada cayenne. Bawa campuran kepada reneh, pecah tomato dengan sudu. Kacau beras; rendam di atas api rendah sederhana, ditutup rapat, sehingga nasi telah menyerap semua cecair, atau kira-kira 25 minit.
2. Keluarkan panci dari panas, kacau di udang dan ayam, tutup dan panaskan.
4. Jika dikehendaki, taburkan jambalaya dengan bawang hijau atau pasli sebelum disajikan.

Anda Mungkin Juga Seperti

Nasi Ayam Liar Coklat
Ayam dan Beras dengan Serbuk Kari

Ayam Pedas, Beras, dan Udang Resep

Ayam Pedas dan Udang dengan Nasi

Lihat Juga > Resipi Udang Kegemaran

Indeks Resipi Utama

Makanan Selatan Makanan

Kadar Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!