Crock Pot Breast Chicken dalam Creamy Creole Sauce Recipe

Payudara ayam pedas ini mendapat rasa dari bumbu Creole dan saus berkrim. Bawang, lada beling, dan saderi berserta bacon untuk menambah rasa kepada hidangan ayam yang lazat ini. Sesetengah krim atau susu diaduk ke dalam sos berhampiran hujung waktu memasak, membuat "saus" berperisa untuk berkhidmat bersama dengan ayam.

Hidangkan ayam dan sos krim dengan nasi atau pasta atau kentang panggang. Tambah sayuran kukus atau salad, dan anda mempunyai hidangan lengkap. Ia adalah hidangan keluarga yang sangat baik, dan periuk perlahan membuatnya praktikal tanpa tenaga.

Bawang, lada, dan saderi membentuk "triniti suci," trio sayur-sayuran aromatik (sejenis mirepoix Perancis klasik) yang berkaitan dengan masakan Cajun dan Creole.

Resipi yang berkaitan
Ayam dengan Bacon dan Keju

Apa yang Anda Perlu

• 3 sudu mentega
• 1 tandan bawang hijau (6 hingga 8, dengan kebanyakan bahagian hijau) bawang merah cincang
• 1/4 cawan cincang merah atau hijau lada
• 1 rusa saderi, dicincang
• 2 potong daging potong tebal, dicincang
• 4 sudu tepung
• lebih baik sodium rendah
• 1 hingga 2 sudu teh tomato tampal
• 1 sudu teh Creole atau Cajun perasa *
• 4 bahagian payudara ayam boneless atau sekitar 1 hingga 1/2 pound tender ayam
• 1/4 hingga 1 / 2 cawan krim, setengah setengah, atau susu

Cara Membuatnya

1. Melelehkan mentega dalam periuk di atas api sederhana sederhana. Masukkan bawang, lada, saderi, dan daging. Masak, kacau selama 4 minit. Masukkan tepung dan terus masak selama lebih kurang 3 minit lagi, kacau sentiasa. Masukkan sup ayam dan masak sehingga menebal. Tambah pes tomato dan perasa Creole; Campurkan dengan baik.
2. Susun dada ayam dalam periuk perlahan.
3. Campuran campuran sos di atas dada ayam.

1. Tutup dan masak dengan kurang selama 5 jam, kacau kira-kira separuh dari masa memasak.
2. Kacau dalam krim atau susu sekitar 15 hingga 20 minit sebelum hidangan dilakukan.
3. Hidangkan ayam dan sos dengan pasta panas atau nasi yang dimasak.

* Jika perasa Creole bebas garam, rasa dan sesuaikan perisa semasa anda menambah krim.

Nota: Resipi ini pada asalnya dibuat dengan hanya daging babi dan bawang hijau. Penambahan terkini termasuk lada beling dan saderi, yang, dengan bawang, membentuk "triniti suci" yang akan anda dapati dalam banyak hidangan Cajun dan Creole klasik. Jangan ragu untuk menyesuaikan hidangan untuk memenuhi citarasa keluarga anda.