Resipi Serbuk Krim yang lembut dengan Haddock

Saya sukakan hasdock dalam tepung ikan, tetapi chowder ini boleh dibuat dengan pollock, ikan kod, atau ikan putih yang sama.

Saya kadang-kadang menyematkan bawang dalam bacaan daging bukannya mentega dan kemudian menghias dengan bacon yang hancur.

Seorang pembaca berkongsi variasi pada tepung ikan. Dia menggunakan 2 cawan kaldu ayam dan bukannya 1 dan kemudian menambah 12 cawan susu saring untuk menggantikan 2 cawan susu.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 pound haddock atau fillet ikan kod (segar atau beku)
• 1 cawan kaldu ayam
• 1/2 garam sudu teh
• lada hitam tanah
• 1/4 sudu teh paprika manis
• 1 1/2 cawan kentang (dicincang dan dikupas, kira-kira 1/2 inci)
• 3/4 cawan lobak merah (diced)
• (dicincang halus)
• 2 sudu mentega
• 2 sudu tepung serba guna
• 2 cawan susu

Cara Membuatnya

1. Potong ikan fillet menjadi kepingan kecil; mengetepikan.
2. Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, gabungkan sup ayam, perasa, dan kentang dan wortel. Masak, tutup selama kira-kira 8 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Tambahkan ikan dan masak selama 8 minit lagi.
3. Sementara itu, dalam periuk sederhana, tumis bawang merah dalam mentega sehingga lembut. Kacau dalam tepung sehingga kacau. Secara beransur-ansur menambah susu, kacau sentiasa. Teruskan kacau dan masak sehingga menebal.

1. Tambah campuran susu yang tebal ke sayuran dan ikan yang dimasak; teruskan memasak selama 5 hingga 10 minit, kacau sering.
2. Hiaskan tepung ikan dengan pasli cincang segar atau kucai.

Komen Reader

• "Tidaklah terlalu sering bahawa kali pertama anda membuat sesuatu juga menjadi resipi" penjaga "tetapi ini adalah untuk saya." Grace E.
• "Mudah dibuat dengan bekalan dapur asas. Lain-lain yang merasainya bersetuju bahawa ia sangat baik. W. R.

Anda juga boleh menyukai

• Chowder Salmon Segar
• Tuna Jagung Chowder
• Chowder Lele dengan Bacon dan Tomato
• Chicken Fish Crockpot Hearty