Resipi Sup Krim Zucchini yang sihat

Sup Krim Zucchini ini mempunyai badan yang hebat dari jumlah zucchini yang berputar di dalamnya, jadi krim yang sangat sedikit diperlukan untuk menolaknya. Untuk sup "krim" ia sangat sihat.

Nota: Jika anda mahu membekukan sup ini, hentikan selepas langkah 3 dan membekukan. Apabila bersedia untuk berkhidmat, mencairkannya dan teruskan dengan resipi (langkah 4: tambah krim dan panas!).

Apa yang Anda Perlu

• 1 bawang sederhana
• 1 sudu besar minyak atau mentega
• 1/2 sudu garam garam halus, ditambah lebih secukup rasa
• 4 zucchini medium < 3 hingga 4 cawan kaldu sayur atau sup ayam
• 1/4 hingga 1/2 cawan krim berat
• Pilihan: lada hitam tanah baru
• Pilihan: buah pala segar parut

Cara Membuatnya

Menghilangkan, mengupas, dan kira-kira memotong bawang. Panaskan periuk sederhana di atas api yang sederhana dan tambah minyak atau mentega. Apabila lemak panas atau mentega dicairkan, tambah bawang dan garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut dan lembut, kira-kira 5 minit.

1. Sementara itu, trim dan kira-kira memotong zucchini. Masukkan zucchini dan sup kepada bawang. Meningkatkan haba untuk membawa segala-galanya mendidih, kemudian mengurangkan haba untuk memelihara simmer dan memasak mantap, kacau sekali-sekala, sehingga zucchini sangat lembut, kira-kira 15 minit.

Bekerja dalam kelompok jika perlu, pusingkan sup dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga sangat lancar (sekurang-kurangnya 1 minit setiap batch). Nota: Tunggu untuk pusaran sehingga sejuk atau tahan tuala dapur di bahagian atas pengisar atau pemproses di bahagian atas untuk mengelakkan sebarang splatters terbakar. Kembalikan sup murni ke periuk. Jika anda mempunyai pengadun rendaman yang dipegang tangan, anda boleh menggunakannya sebaliknya, pastikan anda memutar semua sup dalam periuk yang cukup supaya ia benar-benar dan benar-benar serbuk sehingga sangat halus.

1. Kacau dalam krim dan panaskan sup dengan api yang panas hingga panas.
2. Tambah garam dan lada secukup rasa (perhatikan bahawa sup sering memerlukan banyak garam untuk mendapatkan rasa yang baik, hanya memikirkan semua air di sana!). Hidangkan panas dengan taburkan lada dan / atau buah pala, jika anda suka.
3. Walaupun sup ini sangat indah dalam kesederhanaannya, saya dapat memahami keinginan untuk berpakaian sedikit. Nasib baik, itu mudah dilakukan. Berikut adalah beberapa hiasan yang boleh anda tambah pada akhir untuk membawa sup ini ke ketinggian baru:

Crohons renyah

• Rendam herba berdaun segar seperti pasli, ceri, atau kemangi
• Sekumpulan yogurt biasa, tanpa gula, krim masam, atau crême fraîche
• Parmesan yang sangat parut atau lain-lain keju parut yang keras dan beraroma
• Pudar minyak zaitun tambahan, minyak kacang atau minyak chili
• Kunyit cincang halus atau bawang putih hijau
• Resipi

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya!Terima kasih kerana penarafan anda!