Ayam Dengan Resipi Wain dan Cendawan

dada ayam dengan wain dan cendawan, resipi dengan wain putih kering, cendawan, jus lemon, dan cendawan, bersama tepung dan salutan herba. Hidangkan hidangan ayam lezat ini dengan nasi atau nasi panggang panas untuk hidangan keluarga yang lazat.

Apa yang Anda Perlu

• 4 payudara ayam boneless tanpa kulit
• 3/4 cawan tepung
• 1 garam sudu teh
• 1/4 sudu teh lada kasar kasar
• 3/4 sudu teh daun tarragon kering
• 1/2 sudu teh basil daun kering
• 3 telur
• 1 sudu air
• 2 sendok makan minyak zaitun, terbahagi
• 2 sudu mentega, terbahagi
• 8 auns cendawan yang dihiris > 1 cawan kaldu ayam
• 1/2 cawan wain putih yang kering, seperti Sauvignon Blanc atau Pinot Grigio
• jus 1 lemon kecil, kira-kira 2 hingga 2 1/2 sudu makan
• 3 sudu besar pasli cincang segar atau kucai , untuk hiasan
• 1 tepung sudu makan
• 1 sudu mentega

Cara Membuatnya

Dada ayam perut; letakkan bungkus plastik di atas setiap dada ayam dan tarik dengan lembut dengan sampingan slaid daging sehingga ketebalan seragam.

1. Dalam piring pai atau mangkuk cangkul lebar, gabungkan tepung, garam, lada, tarragon, dan kemangi. Dalam piring pai lain atau mangkuk cetek, pukul telur dengan air.
2. Melelehkan 1 sudu besar mentega dan 1 sudu minyak zaitun dalam kuali besar.
3. Pot ayam ke dalam telur, salutan dengan baik, kemudian ke dalam tepung dan campuran herba, beralih beberapa kali. Apabila ayam bersalut dengan baik, letakkan di dalam mentega panas dan minyak di dalam kuali. Ayam coklat di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 3 minit setiap sisi, atau sehingga jus berjalan jelas dan ayam coklat. Keluarkan ke pinggan dan simpan panas.

Tambah cendawan dan baki 1 sudu besar minyak dan 1 sudu mentega ke kuali. Tumis selama 4 hingga 5 minit, sehingga cendawan dicat. Tambah sup, wain, dan jus lemon; Kumis dengan cepat selama kira-kira 3 minit untuk mengurangkan sedikit.

1. Sos

Campurkan 1 tepung sendok dengan 1 sudu mentega, kacau hingga rata.

1. Masukkan campuran kaldu dan wain, kacau dan masak selama kira-kira satu minit, sehingga menebal, kemudian masukkan ayam kembali ke kuali.
2. Panas sehingga ayam panas. Hidangkan ayam ini dihiasi dengan parsli atau chives segar, jika dikehendaki.

Hidangan 4.

Anda Juga Boleh Seperti

Chicken Ayam Dengan Cendawan

Mudah Chicken Rice Casserole dengan Cendawan