Resipi Caesar Salad tradisional dengan Caesar Dressing

Salad Caesar adalah mungkin salah satu salad yang paling biasa dan disayangi. Dan apa yang tidak suka kepada Caesar? Roti romaine renyah ringan dilapisi dengan berpakaian krim, dihiasi dengan telur masak lembut, bacon renyah, crouton renyah, dan keju Parmesan. Bunyi yang lazat, bukan?

Caesar salad dressing sangat mudah dibuat dan sekali anda telah mencuba pakaian buatan sendiri, anda tidak akan kembali ke jenis yang dibeli. Oleh kerana kuning telur dalam berpakaian tidak akan dimasak, gunakan telur pasteur.

Baca tentang Caesar Cardini yang membangunkan salad ini.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Salad:
• 3 keping roti (putih atau coklat, kerak dipecat)
• 3 sudu minyak neutral (seperti sayuran atau canola)
• )
• 3 telur besar
• 1 kepala besar Cos (atau Romaine salad, daun dibasuh dan kering)
• Hiaskan: keju Parmesan segar untuk kisi
• 2 ikan bilis (dicincang halus)
• 1 sudu teh Dijon mustard
• 1 bawang putih cengkih (ditekan atau dicincang halus)
• 3. 4 auns / 100 ml minyak zaitun
• 2 sudu teh cuka anggur putih (atau jus lemon)
• Cara Membuatnya

Buat Salad

Potong roti menjadi 1/2 inci (1. 27 cm) kiub. Panaskan 2 sudu minyak neutral dalam kuali di atas api sederhana sederhana. Goreng lembut selama 4 hingga 5 minit, beralih kadang-kadang, sehingga segar dan keemasan. Keluarkan roti dengan sudu kecil dan longkang pada tuala kertas. Mengetepikan.

Goreng bacon dalam kuali yang sama dengan api sederhana sederhana sehingga rangup. Keluarkan dengan sudu kecil dan longkang pada tuala kertas. Mengetepikan.

2. Sementara itu, rebus 3 telur bermula dari air sejuk. Setelah air mencapai mendidih, rebus selama 3 minit untuk rebus dan 6 minit untuk direbus dengan keras. Keluarkan dari air dan bilas di bawah air sejuk sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Kupas dan ketepikan.

Buat Berpakaian

1. Letakkan 2 kuning telur, ikan bilis, ikan mustard, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Pukul dengan kuat untuk menggabungkan bahan-bahan. Perlahan-lahan menambah minyak beberapa titisan pada satu-satu masa, sambil terus memukul dengan kuat. Campuran akan menebal.

Tambah cuka atau jus lemon dan pukul lagi. Perban harus mempunyai konsistensi krim sebat. Sekiranya terlalu tebal, tambah satu sudu teh air suam dan kocok.

1. Berkumpul Salad
2. Kira-kira seketika tetapi cincanglah sekata dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambah 4 hingga 5 sudu makan dan tuangkan dengan baik untuk melapisi salad. Tambah crouton dan bacon dan buang lagi. Potong telur rebus ke dalam kuarters.

Bahagikan salad ke dalam empat mangkuk mangkuk dan teratas dengan kuih telur rebus. Pukul keju keju Parmesan dan berikan segera.

1. Mana-mana sisa pakaian Caesar yang sisa sepatutnya didinginkan dengan segera dan boleh disimpan selama 1 hingga 2 hari.
2. Rate Resipi ini
3. Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!