Sejarah Singkat Pengambilan Makanan
Proses Singkat Pembuatan Garam (September 2024)
Canning adalah perkembangan yang agak terkini dalam sejarah pemeliharaan makanan yang panjang. Manusia telah kering, makanan masin dan difermentasi sejak sebelum sejarah yang direkodkan. Tetapi memelihara makanan dengan merawat haba dan kemudian menyegelnya di dalam bekas kedap udara tidak sampai pada akhir abad ke-18.
Pada tahun 1795, Napoleon Bonaparte menawarkan ganjaran untuk sesiapa sahaja yang boleh membangunkan kaedah pemeliharaan makanan yang selamat dan boleh dipercayai untuk tenteranya yang sentiasa bergerak.
Nicholas Appert mengambil cabaran, dan kira-kira 15 tahun kemudian memperkenalkan kaedah yang melibatkan makanan pemprosesan haba di balang kaca yang diperkuat dengan wayar dan menyegel mereka dengan lilin. Teknik yang terakhir ini sama dengan kaedah beberapa orang yang masih menggunakan pengedap jeli jelly dengan lilin parafin - teknik, FYI, yang tidak lagi dianggap selamat).
Penemuan seterusnya adalah kaedah "pengalengan" yang pertama (berbanding dengan "pembotolan" atau "jarring"). Menjelang tahun 1810, Inggeris Peter Durand telah memperkenalkan satu kaedah untuk menyegel makanan di dalam kaleng timah "tidak boleh dipecahkan". Penubuhan pengetinan komersil pertama di U. S. dimulakan pada tahun 1912 oleh Thomas Kensett.
Tidak sampai hampir satu abad selepas Nicholas Appert mengambil cabaran pemeliharaan makanan Napoleon yang Louis Pasteur mampu menunjukkan bagaimana pertumbuhan mikroorganisma menyebabkan makanan merosakkan. Sebelum itu, orang tahu bahawa kaedah pengalinan bekerja tetapi tidak mengapa.
Bertindih dengan perkembangan tersebut, pada masa kuali pemeliharaan makanan kaca Perang Saudara U. dengan pengapit logam dan cincin getah diganti telah dicipta. Bekas ini masih boleh didapati hari ini, walaupun mereka lebih biasa digunakan sekarang untuk menyimpan barangan kering daripada untuk pengetinan.
Pada tahun 1858, John Mason mencipta sebuah bekas kaca dengan benang skru di dalamnya dan penutupnya dengan meterai getah.
Kendi-kuali yang dikitarkan seperti Lightning dan Atlas garam digunakan dari abad ke-19 hingga 1964, dan masih terdapat di kedai-kedai jualan dan kedai-kedai berjimat cermat.
Sementara itu pada akhir 1800-an, William Charles Ball dan saudara-saudaranya masuk ke dalam perniagaan balang pemeliharaan makanan dan mula membeli syarikat yang lebih kecil. Mereka dengan cepat menjadi pemimpin dalam industri.
Alexander Kerr mencipta jaring pengetam widemouth yang mudah diisi pada tahun 1903 (sebuah inovasi yang dihadapi oleh saudara Ball dengan cepat). Kemudian, pada tahun 1915, Kerr mengembangkan gagasan tudung logam dengan gasket yang dilampirkan secara kekal bahawa seorang lelaki bernama Julius Landsberger telah mencipta. Kerr datang dengan cakera logam dengan gasket yang sama, yang dipegang oleh cincin logam berulir. Perlindungan taring 2-piece moden dilahirkan.
Teknologi penyamakan terus berkembang. Jenama seperti Quattro Stagioni menggunakan penutup tudung tunggal yang berfungsi sama dengan reka bentuk penutup tudung 2 keping yang lebih tua.
Sejarah Singkat bir dapat
Bir dapat adalah pemandangan umum hari ini, namun penemuan yang agak baru yang menimbulkan banyak cabaran kepada penciptanya dan melalui beberapa reka bentuk semula.
Teh sore di Britain - Sejarah Singkat
Kembali ke abad ke-19 dan kredit untuk teh diberikan kepada Anna the Duchess of Bedford.
Sejarah Singkat Perabot Lawn Logam, kerusi 'Motel'
