Rangkaian baru yang terbaik

Dari induksi kepada bahan api dua, 10 peralatan baru yang pasti akan memasak

Ranges Terkini

Jangkauan telah datang jauh sejak pertama kali muncul pada akhir abad ke-17, dan memandangkan mereka boleh menelan kos beberapa ribu hingga puluhan ribu dolar dan merupakan pembelian utama dalam rumah tangga, penting untuk mengetahui apa yang ada di sana. Ranges boleh menjadi bebas (pilihan yang lebih ekonomik); slaid, bermakna mereka dipasang dengan kabinet dan mempunyai laci simpanan; atau drop-in, yang tidak mempunyai laci simpanan bawah. Kebanyakan julat adalah 30 inci lebar, tetapi mereka boleh menjadi sempit 24 inci dan lebar 48, dan anda boleh memilih antara gas, elektrik, dan bahan api ganda (cooktop gas dan ketuhar elektrik), atau, lebih baru, induk memasak dengan ketuhar elektrik.

Sebagai tambahan kepada asas-asas, terdapat pelbagai jenis loceng dan peluit untuk menyusun. Rentang gaya Pro mengemas semua kuasa peralatan gred restoran; oven konveksi menggunakan peminat agar lebih mendatar mengedarkan haba, menghasilkan hasil yang lebih baik dan mengurangkan masa memasak; dan cooktops boleh disesuaikan dengan griddles atau woks.

Berikut adalah sepuluh rentang baru yang pasti akan memasak anda.

Dua Ketuhar di Satu Julat

Foto oleh ihsan GE

Jangkauan ketuhar gelombang mikro sangat berguna untuk hidangan percutian yang besar, tetapi juga menyelesaikan masalah seharian seperti memasak hidangan utama dan sampingan atau pencuci mulut pada masa yang sama. Model ini dari Profil GE mempunyai ketinggian atas 2.2 kaki padu dan ketuhar bawah 4.4 kaki padu dan rak ketuhar pembersihan diri. Sekitar $ 1, 549, GE

Microwave dan Ketuhar dalam Satu

Foto oleh ihsan Sharp

Ketuhar gelombang mikro memang berguna, tetapi persoalan tentang tempat untuk meletakkannya selalu sukar: mereka mengambil ruang yang terlalu banyak di kaunter dan mengambil hidangan panas masuk dan keluar boleh menjadi khianat ketika mereka berada dalam jarak jauh. Wawasan Sharp dan Insight Pro Ranges menawarkan penyelesaian yang hebat. Peralatan tiga-dalam-satu ini memasak periuk elektrik, oven konveksi, dan laci ketuhar gelombang mikro. Mereka boleh didapati dalam konfigurasi bebas atau slaid. Sekitar $ 1, 899 - $ 2, 499, Sharp

Julat Induksi

Gambar oleh ihsan Kenmore

Mencampurkan dan sepadan dalam julat tidak baru (ketuhar elektrik telah dipasangkan dengan cooktops gas selama bertahun-tahun), tetapi masih sukar untuk mencari julat induksi. Model ini dari Kenmore mempunyai empat elemen memasak induksi (induksi menggunakan magnet untuk menghasilkan haba di dalam mangkuk memasak dan memasak lebih cepat dan lebih efisien) dipasangkan dengan ketuhar konveksi 5.8-kaki kubik. Sistem AirGuardnya menghilangkan bau yang tidak diingini semasa membersihkan diri dan memasak (anda boleh mematikan ciri ini untuk membolehkan bau yang menyenangkan ke dalam bilik). Sorotan lain termasuk laci pemanasan dan tetingkap pameran lebih besar daripada purata. Sekitar $ 3, 199, Kenmore

Retro untuk Kurang

Foto oleh ihsan Elmira Stoveworks

Sekiranya anda suka rupa hari yang lalu tetapi ingin menyimpan sedikit pada pelbagai yang diilhamkan oleh vintaj, Elmira Stove Works kini menawarkan garis Northstar P dengan warna yang dipadankan untuk lebih kurang $ 500 kurang daripada model penuh chrome. Sekiranya anda sanggup berbelanja lebih sedikit, anda boleh menambah chrome a la carte: trim mahkota adalah $ 200, trim memasak utama adalah $ 200, dan skirt asas adalah $ 100. Barisan Northstar mempunyai ketuhar pembersih sendiri (perolakan adalah pilihan), sembilan pilihan warna, dan pilihan gas atau cooktops elektrik. Sekitar $ 3, 495, Elmira Stoveworks

Wap tanpa paip

Foto oleh ihsan KitchenAid

Range Convection Fuel Dual KitchenAid dengan Assist Steam membolehkan anda mendapatkan hidangan yang lembab dan beraroma tanpa mengganggu mandi air manual, semangat, atau baki. Ia mempunyai takungan dua liter terbina dalam yang membolehkan anda menambah air apabila diperlukan tanpa menyediakan sebarang talian paip tambahan (lampu penunjuk dan isyarat yang dapat didengar memaklumkan kepada anda apabila takungan perlu diisi.) Julat ini membolehkan anda memilih secara automatik tetapan berdasarkan jenis makanan yang anda masak atau eksperimen dengan tetapan manual. Dua lebar boleh didapati: 30 dan 36 inci. Sekitar $ 4, 299- $ 6, 499, KitchenAid

Masak Seperti Pro

Foto oleh ihsan Julat Amerika

Julat Hybrid Saute / Step-Up dari Julian Amerika memberikan makna baru kepada istilah gaya pro. Ia menggabungkan gas cooktops dan induksi dengan ketuhar konveksi. Meniru julat yang terdapat di dapur restoran Perancis dan Itali, ia telah menaikkan pembakar gas belakang, membolehkan akses mudah untuk menjejaki periuk yang ditempatkan pada mereka dan keupayaan untuk mengarahkan pemegang panci ke arah yang sama untuk lebih mudah memasak beberapa perkara sekaligus. Pembakar induksi depan boleh menampung sos 16-inci atau kuali stok. Sekitar $ 4, 950, Julat Amerika

Ciri-ciri Besar, Pakej Kecil

Gambar oleh Courtesy of Range Amerika

Walaupun saiznya yang kecil (lebarnya hanya 24 inci) julat ini penuh dengan kefungsian. Ia memaparkan Sistem Konvensyen Inovasi Amerika Range, kapasiti 3.71-kaki padu, pembinaan keluli tahan karat kelas komersil, dan pembakar satu keping. Ia boleh didapati dalam konfigurasi standard yang ditunjukkan atau sebagai jinjing / langkah-langkah atau hibrid. Sekitar $ 3, 299, Julat Amerika

Mewah Sedikit Lebih Terjangkau

Foto oleh ihsan La Cornue

Dikenali dengan ketukangannya yang baik, La Cornue biasanya membawa barang-barang masing-masing julatnya dan menyampaikannya dari Perancis, sebuah proses yang dapat mengambil masa kira-kira 14 minggu. CornuFé, tawaran terbaru syarikat itu dikeluarkan dan tersedia untuk pembelian segera pada kira-kira separuh harga. Bonus tambahan: rentang adalah salah satu daripada hanya beberapa yang menawarkan fungsi pro (termasuk dua ketuhar konveksi dan lima pembakar gas yang kuat) dalam gaya tradisional. Sekitar $ 9, 000, La Cornue

Selesaikan Selesai

Foto oleh ihsan Fratelli Onofri

Keluli tahan karat, hitam dan putih adalah standard, jika tidak agak membosankan, menyelesaikan pilihan untuk kebanyakan julat. Fratelli Onofri yang baru ditumbuk selesai adalah penonjolan. Ia kini boleh didapati di dua model di dalam talian Royal Chantishire: Oven Double dan Oven Raksasa. Sekitar $ 4, 199 untuk Oven Double dan $ 3, 649 untuk Oven Giant, Fratelli Onofri

Bahan api Dual

Foto oleh ihsan Electrolux

Sekiranya anda tidak boleh membuat keputusan di antara elektrik dan gas (atau anda mahukan ciri-ciri ketuhar elektrik, seperti diri bersih dan perolakan, dan kawalan keupayaan gas), bahan api ganda adalah untuk anda. Julat freestanding dari Electrolux ini mempunyai Kawalan Wave-Touch yang muncul dengan satu sentuhan dan memudar sebaiknya anda memilih pilihan; 5.5 kaki kaki ruang memasak; pintu ketuhar yang tetap diletakkan pada sudut apa sahaja yang anda letakkan; memasak perolakan; dan butang Turki Perfect. Sekitar $ 2, 599, Electrolux

tayangan slaid galeri tayangan slaid Galeri paparan