Cara Membuat Resipi Nasi Kuning Thai Mudah

Resipi nasi kuning ini mudah dibuat dan sangat lazat! Ternyata cantik emas dan sangat harum. Walaupun beras kuning sering dibuat dengan kunyit, ia boleh dengan mudah dibuat dengan kunyit, rempah yang mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa (di Thailand, kunyit dikenali sebagai "safron lelaki miskin"). Padi kuning boleh didapati di beberapa budaya, termasuk Thailand dan India, dan merupakan teman baik untuk kari pelbagai jenis serta hidangan makanan laut, ikan dan ayam. Ini juga menjadikan hidangan sampingan yang bagus untuk makan apa-apa - penambahan potluck yang sempurna!

Nasi melati putih Thai atau basmati India berfungsi dengan baik dalam hidangan ini, atau anda boleh menggunakan mana-mana nasi putih panjang. Resipi ini termasuk tomato, tetapi jika anda ingin meninggalkan hanya menambah stok ke 4 cawan penuh apabila tomato menambah cecair kepada campuran beras.

Apa yang Anda Perlu

• 2 sudu besar. minyak sayur
• 1/4 cawan bawang cincang halus
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1/8 hingga 1/4 sudu teh. cabai cabai atau lada cabai
• 1/4 cup dicincang lada merah
• 1 roma tomato atau 1 tomato kecil kecil, dicac
• 2 cawan putih beras melati Thai atau nasi basmati putih
• 4 cawan tolak 2 sudu besar. stok ayam berkualiti baik
• Jus 1 kapur
• 2 sudu besar. sos atau kicap
• 1/2 sudu teh. kunyit
• 1/4 hingga 1/3 sudu teh. safron, pilihan
• 1/4 cawan kacang beku
• Basil segar segar untuk hiasan

Cara Membuatnya

1. Panaskan periuk yang mendalam ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah minyak dan pusar, kemudian masukkan bawang, bawang putih dan cabai. Kacau untuk mengeluarkan wangi, kira-kira 1 minit, kemudian tambah lada merah dan tomato. Kacau 1 minit lagi.
2. Tambahkan nasi dan kacau untuk kot, kemudian tuangkan stok. Tukar haba ke tinggi. Masukkan jus limau, sos ikan, kunyit dan kunyit (jika menggunakan). Kacau hingga sebati.
3. Apabila stok mulai gelembung, tutup rapat dengan tudung dan kurangkan api ke bawah. Biarkan nasi masak 15 hingga 20 minit, atau sehingga semua - atau paling - cecair telah diserap. Keluarkan tudung dan lipat di kacang tanah, berikan nasi itu dengan kacau lembut seperti yang anda lakukan.

1. Gantikan tudung dan biarkan nasi duduk di atas pembakar panas yang sama (dengan panas) selama sekurang-kurangnya 10 minit, atau sehingga anda sudah bersedia untuk makan. Haba baki di dalam periuk akan membantu setiap cecair yang tersisa dan menamatkan memasak nasi; ia juga akan memasak kacang-kacangan beku. Nasi akan tetap hangat dengan cara ini selama 1 jam atau lebih (bagus untuk membuat lebih awal daripada masa).
2. Keluarkan tudung dan nasi dengan garpu atau tongkat kayu. Ujian rasa, tambah percikan garam jika perlu. Teratas dengan sedikit kemangi segar.