Rumah Makanan Adakah Ada Gluten Hiding Dalam Makanan dan Minuman yang Diproses?

Adakah Ada Gluten Hiding Dalam Makanan dan Minuman yang Diproses?

10 FUNNY PRANKS + PRANK WARS!!! **DON’T EAT THIS DOUGHNUT** Learn How To Make Easy DIY Food & Candy (September 2024)

10 FUNNY PRANKS + PRANK WARS!!! **DON’T EAT THIS DOUGHNUT** Learn How To Make Easy DIY Food & Candy (September 2024)
Anonim

kristian sekulic / Vetta / Getty Images

Pengilang makanan seperti menggunakan gluten sebagai bahan tambahan dalam makanan yang disediakan. Sulit untuk menyalahkan mereka: Gluten adalah stablizer yang murah, pengemulsi, pemekat, dan agen aliran dalam beratus-ratus makanan yang diproses, dari sup untuk ayam pencuci diri.

Panduan ini untuk makanan yang sering sumber gluten tambahan tidak termasuk; gluten boleh muncul di mana sahaja. Apabila anda tidak 100% pasti bahawa makanan bebas gluten, hubungi pengeluar sebelum menggunakannya.

Untuk memetik Benjamin Franklin, "Apabila ragu-ragu, jangan!"

Potensi Sumber Gluten dalam Makanan dan Minuman yang Diproses

Tonton kata-kata ini pada label. Mereka adalah tip-tip bahawa produk mengandungi gluten:

  • Pengemulsi
  • Flavorings
  • Protein Tanaman Hidrolisis
  • Flavours Asli
  • Stabilizers
  • Serbuk penaik
  • Beer
  • Breading and coating mixes
  • Syrup Beras Brown (Boleh mengandungi barley malted)
  • Daging kelinci dan ikan dalam sup
  • Warna Caramel (biasanya jagung diturunkan, Gluten sering digunakan sebagai penstabil atau bahan penebalan dalam saus tomat, mustard, dan saus Oriental)
  • Daging Deli, ikan dan daging yang dilapisi tepung, pra- produk daging lembu yang dibungkus dan anjing panas
  • Dextrin (Biasanya jagung diturunkan tetapi sentiasa diperiksa)
  • Kacang kering
  • Flavourings, kanji makanan, perasa dan malt adalah kata-kata umum dan samar-samar untuk ditonton pada label kemasan makanan. Istilah ini sering menunjukkan bahawa produk mungkin mengandungi gluten. Sebagai contoh, cuka "malt" dan serbuk susu "malted" mengandungi gluten.
  • Serbuk beku Perancis (dalam salutan)
  • Produk Gravi (Produk kering, biji batu kubis, dan produk yang diproses, kalengan)
  • Protein Sayuran Hidrolyzed (HVP)
Ikan tiruan, daging, dan keju
  • Campuran kopi / koko berperisa segera
  • Licorice candy (hitam dan merah)
  • Matzo Meal
  • Produk Kacang
  • Salad Dressings
  • Sos, termasuk kicap yang biasa dibuat dengan menanam gandum. (Periksa SEMUA label sos sosis dari saus BBQ ke top ais krim, produk lada cabai dan produk sos tomato. Semua boleh mengandungi gluten!)
  • Sosis
  • Produk unggas sendiri termasuk kalkun dengan "penyelesaian" tambahan > Makanan makanan ringan termasuk cip kentang dan cincang jagung
  • Sup, stok, dan sup
  • Rempah dan campuran herba (rempah dan herba dalam bentuk semulajadi mereka tidak mengandungi gluten)
  • Produk beras dengan paket perasa
  • Bottom Line:
  • Baca label, pengeluar hubungan, bertanya soalan, dan tidak menggunakan produk yang anda tidak 100% pasti bebas gluten.
  • Sumber: Benjamin Franklin Quote: Brainyquote. com / BrainyMedia. com