Bagaimana membuat bulu buñuelos (makanan manis manis Mexico)

Seperti yang berlaku dengan pelbagai makanan yang dibawa ke Dunia Baru dari Ibu Sepanyol, buñuelos dinikmati dalam banyak versi di seluruh Amerika Latin. Bergantung pada di mana ia dibuat dan bahan-bahan yang mereka sertakan, buñuelos boleh menjadi manis, gurih, atau di mana-mana.

Mexico buemuelos manis , dan mereka wujud dalam dua bentuk utama: pengedaran seperti donat yang mudah dibaca di bawah ini, dan versi yang lebih besar dan relatif rata yang lebih mirip dengan "telinga gajah" Amerika. "Kedua-dua jenis buñuelos ini popular semasa cuti Disember, dan kedua-duanya boleh dimakan dengan jelas atau diliputi dalam gula atau sirob pilillo cahaya.

Sebagai makanan goreng yang kebanyakannya terdiri daripada karbohidrat, buñuelos tidak disyorkan sebagai tambang yang kerap, tetapi sebagai hidangan percutian / keselesaan makanan mereka yang renyah-di-luar, lembut- watak dalam tidak dapat dipukul. Nikmati mereka sebagai pencuci mulut, snek, atau sarapan pagi yang sedikit merosot.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Topping:
• 3 sudu teh gula putih
• 1 sudu teh kayu manis
• Untuk Doh:
• 1 dan 1/2 cawan gandum putih tepung
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 3 sudu teh gula putih
• 1/4 cawan minyak sayuran atau mentega
• 1 telur besar
• 1/4 susu cawan < Untuk menggoreng:
• Kira-kira 1 gelas minyak sayuran
• Cara Membuatnya

Untuk topping, gabungkan gula dan kayu manis dalam hidangan cetek.

Segarkan tepung dan serbuk penaik.

1. Dalam mangkuk yang berasingan, krim gula dan minyak atau mentega hingga rata. Masukkan telur, susu, dan harina masa.

2. Secara beransur-ansur tambahkan tepung, mencampurkan dengan baik selepas setiap penambahan, sehingga bentuk adunan.

   Gulungkan doh ke dalam sfera bersaiz bola bakar, kira-kira 1 dan 1/2 inci dalam diameter. Anda boleh meninggalkan mereka bulat, atau meratakan mereka ke dalam kek.

   Minyak sayur panas dalam periuk bersaiz sederhana sehingga panas. Buah bola atau kek adunan sehingga coklat keemasan, kira-kira 6 atau 7 minit, beralih ke coklat seluruhnya.

3. Keluarkan bola ke pinggan kertas yang dilapisi dengan tuala.

4. Menggunakan penyepit, letakkan buñuelo ke piring dengan campuran gula dan kayu manis dan goncang sehingga bersalut dengan baik, tukar sekeping jika perlu.

5. Hidangkan makanan lazat yang lazat, dengan atole atau coklat panas, jika anda suka.

   Variasi pada Topping untuk Buñuelos:

6. Menghilangkan gula dan kayu manis yang pasir dan cuba kemungkinan topping yang lain:

Gulung buñuelos anda di sekitar dalam bubuk bukan gula pasir. Gula tepung akan "mencairkan" dan hilang, tetapi meninggalkan sayu manis di belakang. Sekiranya anda suka, gulungkannya ke dalam gula tepung sekali lagi apabila mereka telah menyejukkan sedikit, atau taburkan sedikit pada mereka semasa berkhidmat.

Buat sirap cahaya dengan membubarkan beberapa piloncillo (atau gula perang gelap jika anda tidak mempunyai piloncillo) di dalam air. Masukkan sedikit kayu manis tanah dan secubit jagung anise tanah dan / atau ulas; campurkan dengan teliti. Tuangkan sirap, suhu panas atau bilik, di atas buñuelos, atau gunakannya sebagai buñuelo "dip. "

• Hidangkan sos coklat Mexico sebagai mencelupkan buukuelos.

• Disunting oleh Robin Grose

• Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!