Jumlah Kalori dalam Gram Lemak

epoxydude / Getty Images

Berapa banyak kalori yang terdapat dalam gram lemak? Setiap gram lemak mengandungi 9 kalori. Bandingkan ini dengan protein atau karbohidrat, yang masing-masing mengandungi 4 kalori setiap gram, dan anda boleh lihat mengapa diet yang tinggi lemak boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Kepadatan Kalori

Sumber kalori untuk tubuh dibahagikan kepada lemak, karbohidrat, protein, dan alkohol. Mereka masing-masing mempunyai kepadatan yang berbeza:

• Lemak: 9 kalori per gram
• Alkohol: 7 kalori per gram
• Protein: 4 kalori per gram
• Karbohidrat: 4 kalori per gram

Seperti lemak dan alkohol yang mempunyai lebih banyak kalori berat daripada protein dan karbohidrat, anda mendapat lebih banyak kalori dengan makan makanan yang kurang apabila anda menggunakannya dalam bentuk tersebut. Sekiranya anda ingin memakan makanan penuh, anda akan mengambil lebih sedikit kalori jika anda makan makanan yang lebih tinggi dalam protein dan karbohidrat dan kurang lemak.

Apa itu Kalori?

Kalori adalah satu unit tenaga. Apabila digunakan merujuk kepada makanan, kalori sebenarnya adalah kilocalories atau 1000 kalori. Ini adalah jumlah tenaga yang dapat menaikkan satu kilogram air dengan satu sentimeter darjah.

Tidak kira sama ada kalori datang dari lemak, protein, karbohidrat, atau alkohol, ia masih memberikan jumlah tenaga yang sama kepada tubuh anda. Walau bagaimanapun, apabila anda makan lebih banyak kalori daripada tubuh anda boleh digunakan pada satu masa, ia akan menyimpan lebihan kalori sebagai lemak.

Lemak dalam Diet yang Sihat

Namun, ingat bahawa lemak itu masih menjadi sebahagian penting dari diet yang sihat.

Cuba pilih lemak yang sihat seperti yang terdapat dalam kacang, minyak zaitun, minyak kanola, dan alpukat. Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak tepu yang bermanfaat apabila memakannya sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Cuba untuk tidak memasukkan terlalu banyak lemak haiwan (lemak tepu), seperti yang terdapat dalam daging dan produk tenusu.

Terlalu banyak lemak ini dipercayai membawa kepada masalah kesihatan.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa kalori dari lemak tidak boleh melebihi 25 peratus hingga 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Jika anda makan 2,000 diet kalori, anda harus makan tidak lebih daripada 65 gram lemak setiap hari. Lemak tepu seharusnya tidak lebih daripada 5 peratus hingga 6 peratus daripada jumlah kalori.

Trans lemak adalah lemak yang dihasilkan secara buatan yang menambahkan hidrogen kepada minyak sayuran cair untuk menjadikannya lebih padat, yang sering dikenali sebagai minyak yang dihidrogenkan sebahagian. Mereka sering digunakan untuk makanan yang mendalam. Kerana mereka mempunyai kesan negatif terhadap kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok, lebih baik menghilangkannya dari diet anda.

Membaca Label

Produk mungkin dilabelkan untuk mempromosikan diri mereka sebagai lemak rendah. Apabila anda melihat bebas lemak yang disenaraikan, ia bermakna bahawa terdapat kurang dari 0.5 gram lemak setiap hidangan. Item lemak rendah mempunyai 3 gram atau kurang lemak setiap hidangan. Mengurangkan lemak bermakna bahawa, berbanding produk sejenis yang sama, produk ini mempunyai sekurang-kurangnya 25 peratus kurang lemak setiap hidangan. Item yang dilabelkan sebagai cahaya atau lite berkenaan dengan lemak mempunyai kandungan lemak mereka dikurangkan sebanyak 50 peratus berbanding produk biasa jenis itu.