Taman herba

Herba bukan sahaja meningkatkan kesihatan anda; mereka menghias jendela anda sebagai pendekatan musim sejuk. Petua pengeboran dan penggunaan herba, ditambah dengan resipi herba bonus.

Hari Herba

Michel Borgia

Herba sepatutnya meraikan, kerana ia adalah antara tumbuhan yang paling bermanfaat untuk berkembang di rumah. Mereka boleh dengan mudah menendang rasa makanan, sementara pada masa yang sama meningkatkan kesihatan fizikal. Apabila cuaca menjadi lebih sejuk, peluang untuk menanam tumbuh-tumbuhan di luar rumah semakin berkurangan, tetapi keperluan untuk makan dengan baik dan menangkis selesema hanya tumbuh. Sebagai pengiktirafan Hari Herb Malaysia, yang disambut 14 Oktober, kini adalah masa yang tepat untuk memulakan taman dalaman anda. Dengan herba segar hanya beberapa langkah lagi, anda akan dapat menuai ramuan yang sihat di dalam selipar anda.

Oleh Andrea Ford

Basil

Kaya dengan vitamin dan magnesium, kemangi menggalakkan kesihatan kardiovaskular. Seperti semua herba, untuk memaksimumkan faedah dan manfaat kesihatan, kunci adalah memilih tempat yang paling cerah yang anda dapati. Dianjurkan sekurang-kurangnya enam hingga lapan jam penuh matahari. Jika tumbuh-tumbuhan mula kelihatan musim sejuk di tengah-tengah musim sejuk, mentol lampu tumbuhan tambahan mungkin merupakan pelaburan yang baik.

Chives

Katherine Hackbarth

Chives adalah herba yang kaya dengan vitamin yang dipercayai mempunyai kualiti kanser. Menurut Charles Sourby, ahli terapi hortikultur yang mengajar di New York Botanical Garden, chives boleh ditanam di dalam rumah dengan membahagi rumpun dan menggunakan mentol yang lebih kecil. Seperti banyak tumbuhan, pemangkasan akan menggalakkan pertumbuhan daun baru.

Ketumbar

Sarah Macmillan

Cilantro-daun ketumbar yang tajam-dianggap meningkatkan selera makan. Rempah-rempuhan dalaman seperti ini memerlukan penyiraman yang banyak dan kabut untuk menjaga tanah lembap, terutama kerana haba mengurangkan kelembapan dalaman.

Dill

Faith Hopler

Dikenali secara tradisinya untuk sifat menenangkannya, Dill diiktiraf sebagai pejuang kangkung yang berpotensi oleh Institut Kanser Kebangsaan. Pastikan menggunakan bekas yang dikeringkan dengan baik untuk dill anda, kerana kebanyakan herba tidak suka "kaki basah."

Oregano

Kathya J. Ethington

Kejayaan herba dalaman sering bergantung kepada pelbagai pilihan yang anda pilih. Dalam kes oregano, herba antioksida yang memerangi penyakit, yang akan menimbulkan kenangan tentang pizzeria kegemaran anda, varieti yang lebih kecil adalah pilihan yang lebih baik untuk berkembang di dalam rumah.

Parsley

Peraturan praktikal yang baik adalah memilih periuk yang besar seperti dedaunan tumbuhan, meninggalkan akar banyak ruang untuk berkembang. Ini berlaku dengan daun kelapa pasir, yang lazat, kaya dengan vitamin dan sering digunakan untuk merawat nafas berbau. Pilih dari luar untuk menggalakkan pertumbuhan baru yang kukuh.

Rosemary

Lisa Salomo

Seperti kata Hamlet kepada Ophelia, "Ada rosemary, itu untuk mengingati." Penyelidikan moden telah mendapati bahawa aroma rosemary memang boleh meningkatkan ingatan. Di dalam, rosemary memerlukan banyak perhatian, tetapi jika anda menyimpannya hidup cukup lama, ia membuat sebuah kilang perayaan perayaan.

Thyme

ML van der Velden

Thyme adalah tumbuhan yang hangat yang akan berfungsi dengan baik, seperti banyak herba, pendedahan di selatan. Di atas aroma yang menyenangkan, thyme dapat digunakan dalam teh sebagai ubat yang sejuk.

Mustard dan herba salmon berkulit dengan kepiting dan brie orzo dan limau confit

Diberi oleh Chef Eksekutif Bob Iacovone, Cuvee

Basil, thyme dan parsley-tiga herba yang terdapat dalam galeri ini-digunakan dalam resipi herba ini oleh Chef Eksekutif Bob Iacovone, New Cualee 'Cuvee.

Dapatkan resipi lengkap.

tayangan slaid galeri tayangan slaid Galeri paparan