Tumbuh tomato yang sempurna

Rawat diri anda dengan tomato homegrown anda sendiri segar dari pokok anggur

Rob Cardillo

"Hanya ada dua perkara yang tidak boleh dibeli. Itulah cinta sejati dan tomato tempatan, " tulis penyanyi-penulis lagu, Guy Clark. Orang-orang di antara kamu yang telah merasai tomato masak yang segar dari pokok anggur akan bersetuju dengan Clark.

Tomato adalah tanaman yang paling popular untuk taman-taman belakang-kira-kira 90 peratus daripada tukang kebun sayur menanamnya. Malah orang yang tidak mempunyai taman sayur-sayuran menanam tomato. Satu setengah tanam tumbuhan berkembang pesat di atas dek di dek yang cerah boleh membekalkan empat keluarga dengan musim panas makan yang baik. Ikuti garis panduan berkebun ini untuk tanaman terbaik anda.

Memilih Jenis Hak

Terdapat pelbagai jenis tomato yang ada, masing-masing berbeza dari yang lain dengan rasa, saiz, bentuk dan masa masak buah, serta dalam rintangan penyakit tumbuhan.

Untuk mendapatkan idea tentang apa yang ada di sini, lihat katalog cetakan dan dalam talian benih. Dua sumber yang baik adalah
Totally Tomatoes dan
Syarikat Bekalan Penanam Tomato; kedua-dua ciri beratus-ratus varieti.
Tapak semulajadi tempatan menawarkan pelbagai tomato yang semakin berkembang. Anda akan menemui hibrid yang tahan penyakit terbaru di samping beberapa kegemaran lama, seperti 'Brandywine', yang berharga untuk rasa yang lazat.

Apabila memutuskan apa yang akan berkembang, pilih varieti yang terbukti berfungsi dengan baik di kawasan anda. Bercakap dengan jiran-jiran dan semak dengan perkhidmatan sambungan anda untuk mengetahui kegemaran tempatan. Dan, jika anda penanam pemula, pilih sekurang-kurangnya beberapa jenis yang ditetapkan sebagai pemenang All-America Selections. Kumpulan bukan untung ini menguji jenis baru di seluruh negara dan mengagihkan hanya mereka yang mempunyai pertumbuhan dan rasa yang luar biasa. Logo mereka muncul dengan penerangan pokok dalam kebanyakan katalog.

Adalah idea yang baik untuk bereksperimen dengan beberapa tumbuhan beberapa jenis untuk menentukan tomato yang ideal untuk taman dan selera anda. Lebih-lebih lagi, jenis varieti yang semakin meningkat adalah dasar insurans jenis - satu penyakit yang menyerang satu varieti mungkin tidak membahayakan yang lain. Ini adalah kualiti untuk dipertimbangkan semasa memilih tomato untuk taman anda.
Bentuk pertumbuhan. Tomato dikelaskan sebagai sama ada menentukan atau tidak pasti. Menentukan, atau belukar, jenis tumbuh ke ketinggian set (dari 18 hingga 36 inci) dan kemudian membentuk tomato di hujung cabang mereka. Semua buah-buahan masak dalam tempoh pekat, biasanya dalam masa empat hingga enam minggu - baik jika anda memasak tong sos tomato. Tumbuhan ini tidak semestinya memerlukan penumpuan, dan jenis kerdil yang benar di antara mereka, seperti 'Patio' dan 'Tiny Tim', sesuai dengan sempurna di dalam pasu.

Rob Cardillo

Saiz tomato pelbagai dari anggur dan ceri untuk gergasi sebenar. Secara beratus-ratus varieti boleh didapati melalui katalog benih dan taska

Tanaman tidak menentu tumbuh, berbunga dan buah sepanjang musim, tetapi mereka mempunyai tomato matang yang sedikit pada satu-satu masa. Tumbuh-tumbuhan mencapai 3 hingga 6 kaki atau lebih dan memerlukan staking supaya mereka tidak merangkak di tanah.

Terdapat subkeluar yang dipanggil semideterminate. Di antaranya, varieti seperti 'Bush Big Boy' dan 'Husky Gold' lebih padat daripada tumbuh-tumbuhan yang tidak menentu, tetapi mereka akan menghasilkan tomato bersaiz penuh sehingga beku. Pilih jenis yang tidak pasti dan semideterminate jika anda mahukan tuaian yang panjang dan berterusan.

Hari matang. Katalog benih dan label tumbuhan biasanya menyenaraikan hari-hari yang hampir kepada matang dari masa pemindahan. Anda boleh menggunakan nombor ini sebagai panduan untuk memilih awal, midseason dan varieti lewat. Jika anda tinggal di mana musim panas adalah pendek, berkembang matang matang varieti (52 hingga 65 hari) memberikan anda pukulan terbaik pada penuaian yang banyak sebelum frost membunuh tumbuh-tumbuhan. Sekiranya anda mempunyai musim yang panjang dan cerah, anda mungkin boleh membesarkan mana-mana pelbagai jenis, termasuk jenis beefsteak yang menghasilkan tomato besar. Mereka biasanya memerlukan 80 hari atau lebih untuk masak. Secara umum, varieti larut matang menghasilkan buah yang lebih besar,
jenis musim.

Rintangan penyakit. Inisial V, F, N, T dan A selepas pelbagai nama menunjukkan pelbagai tahan terhadap penyakit tertentu atau bertoleransi masalah tomato biasa: vertikillium layu (V), fusarium layu (F), nematoda (N), virus mozek tembakau (T) dan alternaria (A). 'Selebriti' (VFNTA) adalah contoh pelbagai dengan ketahanan penyakit yang luar biasa. Tumbuh sekurang-kurangnya beberapa tumbuhan dengan rintangan penyakit terbina dalam berada di tempat yang selamat.
• • • Q: Buah atau sayuran?
A: Botanikal bercakap, tomato adalah buah, ovari masak dari tumbuhan benih. Tetapi pada tahun 1893, Mahkamah Agung AS memutuskan bahawa tomato adalah sayuran, bukan buah.

Walter Chandoha

'Cascade Awal' memakan buah masak hanya 55 hari selepas pemindahan. Di sini, satu pegangan tunggal menyokong pokok tinggi, yang dilekatkan dengan longgar.

Asas Berkembang

• Mulakan dengan tumbuhan yang sihat. Sama ada rumah atau kedai yang dibeli, tumbuh-tumbuhan harus pendek dan berkaki (6 hingga 10 inci). Elakkan tumbuhan dengan bunga atau buah. Anda akan membayar lebih banyak untuk tumbuhan dalam individu 4-in. pasu, tetapi mereka biasanya mempunyai sistem akar yang lebih besar daripada yang tumbuh di dalam pek sel. Akibatnya, mereka akan berkembang lebih cepat selepas pemindahan.

• Pilih tapak yang betul. Tomato tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh (sekurang-kurangnya 8 jam sehari) dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya dengan bahan organik. Bekerja beberapa inci kompos atau baja decomposed ke atas 6 dalam tanah sebelum penanaman. Sekiranya ujian tanah menunjukkan pH berada di bawah 6.0, gunakan kapur.

• Kilang betul. Tetapkan tumbuhan di taman selepas bahaya fros dan apabila suhu tanah melebihi 60 ° F. (Kebun-kebun berpengalaman kadang-kadang menanam tumbuhan awal dan tempat perlindungan untuk melindungi mereka dari sejuk dan beku.)

Tumbuhan ruang 1 1/2 hingga 3 kaki (lebih dekat untuk menentukan jenis, yang menyebar kurang). Jarak luas memastikan peredaran udara yang baik, yang tidak menggalakkan penyakit.

Benih tumbuhan di tanah lebih dalam daripada mereka tumbuh di dalam periuk mereka supaya daun paling rendah berada di atas paras tanah. Akar akan tumbuh di sepanjang panjang batang yang dikebumikan, mengakibatkan tumbuhan yang lebih kuat. Dan, jangan lupa untuk air benih baru ditanam.

Kebanyakan pakar mencadangkan pembajaan pada masa penanaman. Tetapi mudahkan pada baja. Dalam kes ini, kurang adalah yang terbaik kerana terlalu banyak baja nitrogen menghasilkan buah anggur yang kuat dengan sedikit tomato. Cadangan dari Lanjutan Universiti Clemson agak standard: Tuang kira-kira 1 liter larutan starter (2 tbs 10-10-10 atau 5-10-5 baja setiap gelen air) di sekitar setiap tumbuhan.

Walter Chandoha

Terdapat banyak jenis sokongan tomato, termasuk tepee buluh buatan sendiri (di atas), dengan pedagang tali (di bawah kiri) dan spiral tomato menjimatkan ruang (di bawah kanan), yang berharga kira-kira $ 4.50 setiap satu

• Menyokong tumbuhan. Tumbuh pokok atau sangkar yang tidak menentu (yang membentuk batang panjang) pada masa pemindahan. Ini terus merosakkan tanaman anggur dan tomato sehingga buah-buahan akan menjadi lebih besar, bersih dan kurang sesuai untuk reput. Tumbuhan yang disokong juga lebih mudah dijaga dan tomato lebih mudah dituai. Banyak sistem yang bijak untuk menyokong tumbuhan telah dirumuskan. Untuk melihat persampelan dari mudah untuk diterangkan, baca panduan Universiti Missouri,
Pemangkasan dan Latihan Tomato.

Kaedah yang paling biasa adalah untuk menyokong setiap tumbuhan dengan satu pegangan kokoh, 6 hingga 8 kaki tinggi dan sekurang-kurangnya 1 inci tebal. Pandu stok ke dalam tanah, kira-kira 4 inci dari tumbuhan. Apabila tumbuh-tumbuhan tumbuh, pasangkan batangnya ke atas kepentingan menggunakan ikatan tomato komersil, jalur kain lembut atau hujung seluar panjang. Biarkan sedikit kendur di sekeliling batang. Idea umum dengan staking adalah untuk membatasi anggur ke beberapa batang utama, yang memerlukan pemangkasan tetap. Menyokong tomato dalam silinder kawat atau sangkar juga popular. Kaedah ini memerlukan lebih banyak pekerjaan pada mulanya, tetapi tidak perlu untuk memangkas atau melatih kilang.

Jangan buang wang anda pada sangkar komersial yang murah; mereka terlalu kecil, dan mereka pecah dengan mudah dan terjatuh. Sebaliknya, beli sangkar ekstra besar atau buat sendiri dari wayar pengukuhan konkrit atau dawai tergalvani. Pastikan lubang cukup besar untuk mendapatkan tangan anda untuk menuai tomato tanpa merosakkannya. Anda memerlukan kira-kira 3 kaki bahan untuk setiap diameter 1 kaki. Bertujuan untuk sangkar 24 hingga 30 inci, dan cangkuk hujungnya bersama-sama. (Jika anda menggunakan beberapa sangkar, buat setiap satu berturut-turut lebih kecil oleh beberapa inci supaya anda dapat sarangnya di dalam satu sama lain untuk penyimpanan yang mudah.)

Letakkan kandang di sekeliling tumbuh-tumbuhan, dan sauh mereka dengan pancang yang didorong ke dalam tanah pada satu atau dua belah pihak. Atau, keluarkan wayar salib bawah pada sangkar, dan tolak prongs ke dalam tanah untuk sokongan.

• Beri mereka TLC. Tomato bukan salah satu tanaman yang boleh anda tanam dan lupa. Semak kelembapan tanah dan beri tumbuhan 1 hingga 1 1/2 dalam air mingguan, jika tidak dibekalkan oleh hujan. Cuba jangan percikan air pada daun.

Kira-kira sebulan selepas penanaman - apabila tanah telah benar-benar hangat-memohon a3- hingga 4-in. lapisan mulsa organik, seperti jerami tanpa rumput. Sekiranya mulsa anda tidak lama lagi, tanah akan tetap sejuk, melambatkan penuaian.

Sekiranya tumbuh-tumbuhan ditegakkan, kerap mencubit suckers kecil yang bercambah di antara cawangan-cawangan berdaun dan pokok-pokok utama. Jangan potong-pisau boleh menyebarkan penyakit.

Berikan semua tumbuh-tumbuhan pada musim yang semakin meningkat dengan menggunakan baja 5-10-5 atau 5-10-10 mengikut arahan pakej. Masa terbaik untuk menyuburkan adalah apabila buah-buahan adalah tentang bola golf saiz dan sekali lagi apabila tomato pertama masak.

Dan bercakap tentang masak, pilih tomato apabila mereka tegas dan berwarna sepenuhnya. Rasa satu ketika masih hangat dari matahari dan anda akan tahu mengapa tomato pangkat No 1 dengan tukang kebun rumah.
• • • Q: Melekat dengan tumbuh-tumbuhan berbulu?
A: Tumbuhan pendek dan pendek adalah yang terbaik untuk pemindahan, tetapi jika anda tidak mempunyai pilihan tetapi untuk menanam benih yang tinggi dan berkaki panjang, cubalah kaedah penanaman parit: Keluarkan daun yang lebih rendah daripada tumbuhan, meninggalkan gugusan daun atas empat hingga lima daun. Kemudian letakkan tumbuhan di sisinya di dalam parit dan tutup akar dan batang kosong dengan kira-kira 3 inci tanah. Perlahan menegakkan tanah dan air. Akar akan tumbuh di sepanjang batang terkubur.

Neil Soderstrom

Buah-buahan tempatan yang sihat dengan akar yang mendalam, puncak lebat dan tiada bunga atau buah-buahan yang sedia untuk menanam. Bibit tomato tumbuhan yang mendalam dengan tanah sehingga set pertama daun, seperti yang ditunjukkan di sini oleh penanam.

Nombor yang Tahu

Bermula: Mula benih di dalam rumah enam hingga lapan minggu sebelum tarikh purata fros yang terakhir. Atau beli benih nurseri yang tidak produktif sebelum menanam.

Jenis tanah: Pelbagai pH optimum ialah 6.0 hingga 6.8. Loji dalam tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya dengan bahan organik.

Suhu ideal: 70 ° hingga 80 ° F, siang hari; 60 ° hingga 70 ° F, waktu malam.

Cahaya: Lapan jam penuh matahari setiap hari (beberapa teduh petang sangat
iklim panas).

Penanaman: Ruang pemindahan 1 1/2 hingga 3 kaki.

Pemupukan: Memohon 2-in. lapisan kotoran lembu yang baik untuk tanah sebelum anda menanam. Pada masa penanaman memohon baja lengkap (5-10-10 atau 5-10-5); ulangi apabila buah kira-kira 1 inci. dan sekali lagi apabila buah-buahan pertama masak.

Penyiraman: Mengekalkan kelembapan tanah yang konsisten; 1 hingga 1 1/2 inci setiap minggu.

Mulching: Sapukan 3 hingga 4 inci mulch organik kira-kira empat minggu selepas itu
pemindahan.

Penuaian: Pilih tomato apabila mereka tegas dan berwarna sepenuhnya.

Rob Cardillo

BLOSSOM-END ROT hasil daripada turun naik yang meluas dalam kelembapan tanah dan kekurangan kalsium dalam tumbuhan.

Penyelenggaraan

Disenaraikan di bawah adalah beberapa penyakit tomato yang paling biasa dan apa yang boleh anda lakukan terhadapnya. Rujuk perkhidmatan sambungan tempatan anda untuk membantu mendiagnosis masalah ini dan lain-lain. Juga lihat Masalah Serangga dan Penyakit Tomato, panduan dalam talian dari Texas A & M University.

Rotasi akhir berbunga pertama muncul sebagai tempat cahaya-tan beralih ke kawasan tenggelam gelap di bahagian bawah (akhir bunga) tomato. Ia memberi kesan kepada tomato hijau dan masak, dan paling sering disebabkan oleh bekalan lembapan yang berubah-ubah yang mengakibatkan kekurangan kalsium di dalam tumbuhan.

Penyelesaian: Air kerap. Jangan overfertilize dengan nitrogen. Tumbuh-tumbuhan yang disokong oleh kandang cenderung kurang terdedah kepada kemusnahan berbunga-bunga daripada tanaman yang ditakdirkan.

Sunscald mula-mula muncul sebagai kawasan yang terang dan berkilat yang akhirnya menjadi reput. Ia berkembang apabila tomato tiba-tiba atau secara berterusan terdedah kepada cahaya matahari langsung. Masalahnya adalah paling biasa pada tumbuhan yang kehilangan banyak dedaun sama ada dengan pemangkasan berlebihan atau dari penyakit.

Penyelesaian: Di lokasi yang sangat panas, tumbuhan cerah menentukan jenis dengan dedaunan yang padat atau tumbuh tomat tidak pasti dalam sangkar tanpa pemangkasan mereka. Mencegah penyakit seperti
yang digambarkan di bawah "Blights and Spots Leaf".

Memecahkan sekitar akhir batang dan di sepanjang sisi tomato masak sering disebabkan oleh pertumbuhan buah yang cepat, sering disebabkan oleh perubahan cepat dalam kelembapan tanah,
terutamanya apabila cuaca basah mengikuti ejaan kering. Terlalu banyak nitrogen di dalam tanah juga menyumbang kepada masalah ini.

Penyelesaian: Pilih varieti yang kurang terdedah kepada retak, seperti 'Early Girl', 'Jet Star', 'Roma' dan 'Sweet Million'. Pastikan tanah rata-rata lembab dengan penyiraman dan mulsa. Jangan overfertilize.

Fusarium dan vertikillium wilts adalah penyakit yang disebabkan oleh kulat ditanggung tanah. Daun yang lebih rendah di tumbuh-tumbuhan berpenyakit menjadi kuning, layu dan mati. Tumbuhan mati awal.

Penyelesaian: Variasi tahan tumbuhan (ditunjukkan oleh huruf F dan V selepas nama pelbagai). Buang dan hancurkan tumbuhan yang dijangkiti. Putar tumbuhan setiap tahun. Atau, tumbuhkan tumbuhan dalam campuran potting komersial dipasteur dalam bekas steril.

Rob Cardillo

Meminimumkan keretakan pertumbuhan dengan menanam varieti tahan, dan mengekalkan seragam kelembapan tanah apabila buah berkembang.

Cucian tandas tomat

adalah penyamaran hijau 4-in. Mereka memakan tomato, daun dan batang.

Penyelesaian: Pilih tangan dan hancurkannya. Atau, semburkan kawalan bakteria nontoxic Bacillus thuringiensis (dijual sebagai BT dan Dipel, antara lain) apabila cacing kecil kecil. Sekiranya anda menemui seekor cacing tanduk dengan kepompong kepompong putih kecil di belakangnya, biarkan sahaja. Kepompong tergolong kecil tawon parasit yang membunuh cacing.

Blights dan bintik - bintik daun adalah penyakit kulat yang memberi kesan pertama kepada daun yang lebih rendah; mereka mendapat bintik coklat, bertukar kuning dan akhirnya mati. Penyakit ini perlahan-lahan merebak melalui tumbuh-tumbuhan dan membunuh mereka.

Penyelesaian: Tumbuhan Mulch untuk mengelakkan air dari percikan spora penyakit dari tanah ke daun. Membersihkan dan musnahkan semua tumbuh-tumbuhan yang berpenyakit. Putar tanaman setiap tahun. Di kawasan di mana masalah penyakit teruk, semburkan tumbuhan dengan racun kulat pencegahan, seperti yang diarahkan oleh perkhidmatan lanjutan anda atau kakitangan nurseri yang dimaklumkan.

Walaupun dengan semua masalah tomato yang berpotensi, jika anda memilih varietas dengan berhati-hati dan mengambil langkah berjaga-jaga yang asas, anda akan mempunyai banyak tomato untuk menikmati dan menambah lagi untuk berkongsi dengan jiran pada musim panas ini. • • • Q: Adakah terapi sentuh berfungsi pada tumbuhan tomato?
A: Pengkaji Cornell University telah mendapati bahawa anak benih tomat secara lembut mengetuk kadang-kadang menghasilkan tumbuhan yang pendek dan rimbun yang lebih disukai untuk pemindahan. Mulakan mengusap apabila tumbuhan adalah 2 1/2 inci tinggi dan teruskan sehingga pemindahan.

Walter Chandoha

Tomato tomato yang ditakdirkan membawa kepompong putih briston braconid yang akan parasit dan akhirnya membunuhnya.

Di mana untuk Cari Ia

Menjadi Penguji Tomato:
Jika anda menyukai idea tentang tomato yang sedang menguji dan berkongsi apa yang anda pelajari dengan tukang kebun di mana-mana, lihat Tomato Internet Gang. Ahli-ahli kelab bukan komersial Atlanta yang berpengalaman ini menerima biji-biji untuk percubaan dan mempunyai akses kepada pakar berkebun dan maklumat berkebun yang terkini.

Semua Pilihan Amerika
1311 Butterfield Rd.
Suite 310
Downers Grove, IL 60515-5605
www.all-americaselections.org
630 / 963-0770

Syarikat Bekalan Gardener
128 Intervale Rd.
Burlington, VT 05401
www.gardeners.com
800 / 863-1700
Pilin tomat.

Syarikat Bekalan Penanam Tomato
Kotak 2237
Fort Myers, FL 33902
www.tomatogrowers.com
888 / 478-7333

Totally Tomatoes
Kotak 1626
Augusta, GA 30903-1626
www.totallytomato.com
803 / 663-0016