Bawang putih Scallops Kacang-goreng Resipi dengan Red Bell Pepper

Rempah-rempah yang kenyal disedut dan kemudian disimbah dengan lada merah manis dalam saus garpu. Hidangan ini berjalan sempurna dengan beras atau mi. Setiap hidangan mengandungi: Kalori 226, 10g Karbohidrat, 20g Protein, 11g Lemak, 37mg Kolesterol, 1g Serat, 279mg Natrium, 510mg Kalium.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon kerang (kerang laut jika mungkin)
• 1 Merah beledu merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 bawang hijau
• 1/3 cawan kaldu ayam > 1 sudu makan sos tiram
• 2 sudu teh Anggur beras Cina, sherry kering atau cuka wain beras
• 1 sudu teh gula pasir
• 3 sudu minyak untuk menggoreng, atau seperti yang diperlukan
• 1 1/2 sendok teh jagung larut dalam 1 sudu air, pilihan
• 2 sudu besar daun cilantro dicincang untuk hiasan

Cara Membuatnya

Bilas kerang di bawah air yang mengalir dan keringkan. (Jika menggunakan kerang laut, potongnya separuh atau sepempat seperti yang dikehendaki).

1. Potong batang lada merah dan keluarkan benih di tengah. Potong separuh, kemudian potong potong. Kupas dan cincang bawang putih halus. Potong bawang hijau ke dalam kepingan 1 inci.
2. 3. Dalam mangkuk kecil, gabungkan sup ayam, sos tiram, wain beras atau sherry atau cuka beras, dan gula. Mengetepikan.

Panaskan kuali di atas api yang sederhana hingga tinggi. Tambah minyak ke kuali yang dipanaskan. Apabila minyak panas, tambah setengah ulas bawang putih. Kacau hingga bawang putih aromatik dan mula berwarna coklat. Keluarkan dengan sudu dan rizab slotted.

1. Tambah kerang ke dalam kuali, meletakkannya rata. Kacau selama 2 minit, berhati-hati agar tidak memotong kerang. Keluarkan dari kuali dan longkang dalam colander. Tanggalkan kuali.
2. Tambah 1 sudu minyak ke dalam kuali. Apabila minyak panas, tambahkan bawang putih yang tinggal dan bawang hijau. Kacau selama 10 saat dan masukkan lada merah lada. Kacau selama 1 minit, gerakkan sayur-sayuran di sekitar dan percikan dengan sedikit kuah ayam, wain beras atau air jika diperlukan.
3. Masukkan bawang putih terpelihara dan masukkan ke dalam kuali. Bawa mendidih dan tambah kerang. Tolak panas dan renehkan kerang dan lada dalam sos, ditemui, selama kira-kira 5 minit. Kacau kerang sesekali. (Jika merancang untuk menggunakan pemerah air tepung jagung, sediakannya semasa kerang sedang mendidih).
4. Beri campuran tepung jagung / air dengan cepat kembali kacau dan masukkan ke dalam tengah kuali, kacau dengan cepat untuk menebal. Campurkan dengan bahan-bahan lain.
5. Hiaskan kerang dengan ketumbar cili jika dikehendaki. Hidangkan nasi atau dengan mi.