Resipi Boy Choy bawang putih dengan Resipi Chili

Resipi bok choy mudah ini adalah sempurna untuk waktu petang yang sibuk. Caranya ialah semua bahan di tangan, dan kacau cepat supaya bawang putih tidak membakar (menambah air atau sup ayam juga membantu).

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 sudu besar minyak sayur-sayuran (canola baik) atau minyak kacang tanah, untuk menggoreng
• 2 sudu bawang putih dicincang
• 1 pon bok choy, daun potong dalam 1 - 1/2 inci kepingan
• Potong serpih lada merah, pasta cabai atau serbuk cili (pilihan)
• 1 sudu kecil kicap
• 1/2 sudu teh gula
• Garam ke rasa (saya menggunakan kurang daripada 1/4 sudu teh)
• 1/4 cawan air atau sup ayam
• Minyak wijen Asia, secukup rasa (saya gunakan 1/2 sudu teh)
• Tanah baru hitam atau lada putih, rasa

Cara Membuatnya

Panaskan minyak dan tambah minyak. Apabila minyak sudah siap, tambahkan bawang putih dan pasta cabai, serbuk cili atau serpihan lada merah jika digunakan dan kacau sebentar, selama kira-kira 30 saat, sehingga bawang putih aromatik. Tambah bok choy, tambah batang dahulu, dan kemudian daun. Kacau dalam kicap, gula dan garam, dan kacau pada api yang tinggi selama 1 minit.
Tambah air atau sup ayam, tutupkan kuali dan reneh selama 2 - 3 minit, sehingga daunnya hijau gelap dan batangnya lembut tetapi tidak terlalu lembut.

Buangkan kuali dari panas. Kacau dalam minyak bijan dan musim dengan lada secukup rasa.
Lebih Resipi Bok Choy:
Makan Siang Bokbok Choy
Udang Dengan Sayuran Cina Pedas
Sup Chicken Ayam Bok Choy
Masakan Cina "Rumpai Laut"
Pork Chop Suey
Stew Meatball Lion Lion

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!